浙江省公益性技术应用研究计划项目(2011C37048)

作品数：4被引量：35H指数：3
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相关期刊：《分析测试学报》《质谱学报》《色谱》《浙江农业科学》更多>>
相关主题：飞行时间质谱质谱法测定碱性染料调味品肉制品更多>>
相关领域：理学经济管理轻工技术与工程更多>>
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液相色谱-离子阱-飞行时间质谱法测定调味品中9种酸性工业染料被引量：17
《分析测试学报》2013年第6期687-692,共6页黄丽英 张晓波 陈小珍 王瑾 曹慧 刘敏芳 
浙江省公益性技术应用研究(分析测试)项目(2011C37048);浙江省质监系统科研项目(20110204)
建立了辣椒酱、干辣椒、花椒等酱类和香辛料类调味品中9种酸性工业染料的液相色谱-离子阱-飞行时间质谱(LCMS-IT-TOF)检测方法。样品用甲醇-水(80∶20)溶液提取,经弱阴离子交换(WatersOasis WAX)固相萃取柱净化,以Shimadu Shim-pack XR-...
关键词：液相色谱-离子阱-飞行时间质谱 酸性工业染料 调味品 
碱性橙21、22和罗丹明B的多级质谱裂解规律探析被引量：5
《质谱学报》2013年第2期96-102,109,共8页汪丽娜 陈小珍 莫卫民 张东雷 黄丽英 
浙江省质监系统重大科研计划项目(20100104);浙江省公益性技术应用研究(分析测试)项目(2011C37048)资助
采用电喷雾离子阱多级质谱技术(ESI-MSn)在正离子模式下(ESI+)对食品中常见的几种非法添加工业染料碱性橙21、22和罗丹明B进行裂解规律探析。分析了这3种染料从分子离子出发的多级质谱裂解碎片,发现此类化合物容易先失去Cl-,形成N+离子...
关键词：电喷雾-离子阱-飞行时间质谱 碱性染料 裂解规律 
超快速液相色谱-离子阱飞行时间质谱法测定肉制品中10种碱性染料被引量：16
《色谱》2012年第8期770-776,共7页张东雷 汪丽娜 陈小珍 王瑾 曹慧 黄丽英 
浙江省质量技术监督系统科研计划项目(20100104);浙江省公益性技术应用研究(分析测试)项目(2011C37048)
建立了肉制品中10种碱性染料的超快速液相色谱-离子阱飞行时间质谱(LC-IT-TOF-MS)检测方法。使用Waters AcquityTM UPLC BEH C18(100mm×2.1mm,1.7μm)作为分析柱,以5mmol/L乙酸铵水溶液-含0.1%(体积分数)甲酸的乙腈溶液为流动相进行梯...
关键词：超快速液相色谱-离子阱飞行时间质谱 碱性染料 肉制品 
3类加工食品中添加剂的使用标准和检测现状
《浙江农业科学》2012年第5期717-720,共4页汪丽娜 黄丽英 张东雷 陈小珍 莫卫民 
浙江省质监系统重大科研计划项目(20100104);浙江省公益性技术应用研究(分析测试)项目(2011C37048)
简述食品添加剂和非食用物质的定义、食品添加剂的作用、使用时应符合的基本要求、应用中存在的问题,肉制品、调味品、豆制品3类加工食品中允许添加的食品添加剂和违法添加的非食用物质的现有色谱质谱检测方法。
关键词：肉制品 调味品 豆制品 食品添加剂 非食用物质 
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