黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11551323)

作品数：4被引量：23H指数：3
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相关作者：卞雪曹龙奎潘旭琳周睿张学娟更多>>
相关机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
相关期刊：《包装工程》《农产品加工（下）》《食品研究与开发》更多>>
相关主题：可食性膜马铃薯渣性能研究豆渣制备及性能更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术农业科学更多>>
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羧甲基化马铃薯渣基可食性包装膜的制备及特性研究被引量：7
《农产品加工（下）》2014年第9期1-5,共5页周睿 包鸿慧 张学娟 魏春红 刘远洋 卞雪 曹龙奎 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11551323)
以羧甲基马铃薯渣为基料,辅以增塑增强等改良助剂,研制一种新型羧甲基马铃薯渣基可食性包装膜,通过食性包装膜的机械性能、阻隔性能、速溶性能以及封合特性等进行研究,结果表明可食性包装膜优化制备工艺参数为羧甲基马铃薯薯渣添加量2.0...
关键词：羧甲基马铃薯渣 可食性包装膜 特性 
响应面法优化马铃薯薯渣可食性膜封口工艺被引量：2
《食品研究与开发》2012年第1期16-19,共4页卞雪 曹龙奎 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(合同编号:11551323)
采用响应面法对可食性膜的封口工艺进行优化。选取膜厚度,封口时间和封口温度为随机因子。在单因素试验的基础上,根据Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平的试验设计。以封合强度为响应值,进行响应面分析(RSA),结果表明,可食性膜...
关键词：响应面法 马铃薯薯渣可食性膜 封口工艺 
豆渣可食性膜的制备及性能研究被引量：12
《包装工程》2011年第11期34-37,共4页潘旭琳 卞雪 曹龙奎 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11551323)
以豆渣为基材,海藻酸钠和羧甲基纤维素为成膜剂,甘油为增塑剂,研究了成膜剂和增塑剂对膜性能的影响,并通过正交试验,优选了可食性膜的配方。结果表明,豆渣的添加量为2.0 g,羧甲基纤维素为1.4 g,海藻酸钠为1.0 g,甘油为1 mL时,可食性复...
关键词：豆渣 可食性膜 性能研究 
马铃薯渣可食性膜的制备及其微观结构分析被引量：7
《包装工程》2010年第19期32-35,共4页曹龙奎 卞雪 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11551323)
为了拓展马铃薯薯渣的应用领域及可食膜材料种类,以马铃薯薯渣为原料,海藻酸钠和壳聚糖为成膜剂,甘油为增塑剂,硬脂酸为脂肪类物质,采用流延法制备马铃薯薯渣可食性内包装膜。通过正交试验设计及分析,得出马铃薯薯渣可食性内包装膜的最...
关键词：马铃薯薯渣 可食性内包装膜 微观性能 
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