北京市自然科学基金(7022029)

作品数：3被引量：47H指数：3
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相关作者：王志宏翟凤英付俊杰曹若湘翟凤英更多>>
相关机构：国家食品药品监督管理局中国疾病预防控制中心北京市疾病预防控制中心中国医学科学院北京协和医学院更多>>
相关期刊：《首都公共卫生》《中国食物与营养》更多>>
相关主题：学生营养餐营养餐午餐营养企业更多>>
相关领域：医药卫生经济管理更多>>
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北京市学生营养午餐企业现况研究被引量：4
《中国食物与营养》2007年第5期39-43,共5页付俊杰 翟凤英 吴莉华 王志宏 曹若湘 孙颖 张李伟 
北京市自然科学基金(7022029)
本文为探讨合适的营养午餐运作模式,引导营养午餐事业向更高层次发展,通过现场调查结合访问、座谈、查阅历史资料等手段了解北京市营养午餐生产企业现况。结果表明,企业的经营体制以股份制为主,各企业卫生状况良好,但地域分布不均,交通...
关键词：学生营养午餐 企业 
北京市学生营养餐现状分析被引量：21
《首都公共卫生》2007年第1期7-12,共6页翟凤英 曹若湘 付俊杰 王志宏 张李伟 
北京市自然科学基金(7022029)
目的了解北京市营养午餐现状,引导营养午餐事业向更高层次发展。方法通过现场调查结合访问、座谈、查阅历史资料了解北京市营养午餐现况。结果学生营养餐总体剩余率为29%。主食、面点、肉菜、素菜、汤的剩余率分别为28%、16%、22%、41%...
关键词：学生 营养 午餐 横断面调查 
学生营养餐现状与发展趋势被引量：27
《国外医学（卫生学分册）》2005年第2期91-95,共5页付俊杰 翟凤英 
北京市自然科学基金 (70 2 2 0 2 9)
学生营养餐关系着学生的健康和生长发育 ,也关系着民族的素质与国家的未来。好的学生营养餐计划可以促使学生健康成长 ,促进孩子养成良好的饮食习惯 ,增加营养知识 ,可以促进国家经济发展。国际上发达国家有很多年的学校供餐史 ,成功的...
关键词：学生 营养餐 
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