《美食与美酒》

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《美食与美酒》
主办单位：中国粮油进出口（集团）有限公司
最新期次：2016年4期更多>>
发文主题：美食菜品饮食文化饮酒文化葡萄酒更多>>
发文领域：轻工技术与工程建筑科学农业科学自动化与计算机技术更多>>
发文作者：叶永青更多>>
发文机构：四川美术学院更多>>
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轻工技术与工程
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作品数：2080002被引量：1121420H指数：128
发文主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 美食
子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
轻工技术与工程—食品科学与工程
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作品数：741395被引量：703215H指数：119
发文主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
轻工技术与工程—发酵工程
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作品数：134688被引量：157598H指数：73
发文主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程
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作品数：211236被引量：268337H指数：84
发文主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
建筑科学
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作品数：3541832被引量：2457602H指数：210
发文主题：建筑工程 施工技术 建筑 混凝土 建筑设计
子领域：结构工程城市规划与设计市政工程供热、供燃气、通风及空调工程桥梁与隧道工程建筑理论建筑设计及理论建筑技术科学土工工程岩土工程
建筑科学—建筑设计及理论
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作品数：474760被引量：293993H指数：76
发文主题：建筑设计 建筑 住宅 绿色建筑 建筑师
农业科学
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作品数：4938178被引量：2877626H指数：249
发文主题：栽培技术 水稻 栽培 玉米 小麦
子领域：农业基础科学肥料学土壤学农业气象学农业工程农业机械化工程农业电气化与自动化农业水土工程农艺学作物栽培与耕作技术作物遗传育种农产品加工植物保护植物病理学农业昆虫与害虫防治农药学作物学茶叶生产加工中草药栽培烟草工业园艺学果树学蔬菜学观赏园艺林学林木遗传育种森林经理学森林保护学森林工程木材科学与技术畜牧兽医畜牧学饲料科学草业科学兽医学基础兽医学预防兽医学临床兽医学野生动物驯养特种经济动物饲养水产科学渔业资源水产养殖捕捞与储运
轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程
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作品数：136895被引量：201864H指数：84
发文主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
农业科学—园艺学
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作品数：797518被引量：588338H指数：129
发文主题：栽培技术 栽培 蔬菜 苹果 葡萄
自动化与计算机技术
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作品数：3569936被引量：3058158H指数：257
发文主题：计算机 网络 网络安全 神经网络 计算机网络
子领域：控制科学与工程控制理论与控制工程检测技术与自动化装置计算机科学与技术计算机系统结构计算机软件与理论计算机应用技术
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