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作品数：4被引量：36H指数：3
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发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文主题：大豆蛋白猪肉风味乳酸杆菌肉猪肉质品质更多>>
发文期刊：《今日畜牧兽医》《养猪》《中国奶牛》《中国畜牧兽医》更多>>
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猪肌肉中胶原蛋白特性及其与肉质性状关系的研究被引量：5
《养猪》2012年第3期51-54,共4页李华 陈伟 曾勇庆 魏述东 陈其美 宋一萍 钱源 
国家转基因重大专项(2011ZX08006-002);山东省现代农业(生猪)产业技术体系建设专项和山东省农业良种工程重大项目(2009LZ012-03)资助
为探讨肉质特性的形成和调控机制,为地方猪种的选育和利用提供依据,以莱芜猪(24头)、鲁莱黑猪(24头)和大约克夏猪(12头)共60头去势公猪为试验对象,研究肌肉中胶原蛋白特性及其与肉质性状的关系。结果表明,莱芜猪肌肉总胶原蛋白、可溶性...
关键词：猪 肉质 胶原蛋白 系水力 嫩度 
如何提高母猪生产力被引量：4
《今日畜牧兽医》2011年第8期14-15,共2页李华 王守业 
母猪生产力涉及到断奶仔猪成活率、妊娠天数、哺乳天数、断奶与配种间隔以及断奶仔猪数等相关指标，一般用平均每头母猪每年所提供的断奶仔数来表示。本文通过母猪使用年限、母猪窝产活仔数及年产活仔数及其相关内容谈如何提高母猪生产力。
关键词：母猪生产力 断奶仔猪数 窝产活仔数 仔猪成活率 配种间隔 使用年限 天数 妊娠 
中国肥肝鹅的研究现状与发展思路被引量：1
《中国畜牧兽医》2008年第12期158-161,共4页丁春华 王培娟 徐良金 栾爽艳 
近几年中国肥肝鹅产业发展迅猛,大中小型企业如雨后春笋。但是,中国肥肝鹅生产还存在不少问题,在一定程度上制约了肥肝鹅产业的发展。作者重点阐述了中国肥肝鹅的研究现状、存在的问题和发展思路,以期对同行更好的了解中国肥肝鹅的生产...
关键词：肥肝鹅 研究现状 存在问题 发展思路 
我国水牛奶业的发展现状与开发前景被引量：26
《中国奶牛》2008年第4期8-11,共4页王雷 丁春华 栾爽艳 
水牛具有抗逆性强、耐粗饲、使用年限长、乳质优良等特点。水牛奶营养丰富,干物质含量高,是国际上最具竞争力的农产品之一。近几年,在国际开发项目的助推、国家产业政策的引导和市场因素的推动下,我国水牛奶业的发展较快。本文分析了水...
关键词：水牛奶 现状 开发前景 发展思路 
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