肥肝鹅

作品数：43被引量：49H指数：4
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相关作者：王宝维张名爱岳斌葛文华王巧莉更多>>
相关机构：青岛农业大学中国畜牧业协会扬州大学内江市中区凌家黄桷坝种养服务部更多>>
相关期刊：《现代畜牧科技》《农村新技术（加工版）》《农村实用技术》《当代畜牧》更多>>
相关基金：山东省农业良种工程项目国家水禽产业技术体系建设项目江苏省农业科技自主创新基金国家自然科学基金更多>>
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鹅肥肝生产新技术被引量：1
《现代农村科技》2022年第5期48-48,共1页董自文 
鹅肥肝质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,风味独特,是以法国为首的西方国家人们餐桌上的美味佳肴;同时随着国内人们生活水平的提高,对鹅肥肝的需求也逐年增加,而且价格昂贵,销路畅通。生产鹅肥肝是振兴乡村经济、实现城乡共同富裕的好项目。...
关键词：产蛋周期 鹅肥肝 朗德鹅 狮头鹅 填饲 地方良种 美味佳肴 肥肝鹅 
肥肝鹅的饲养管理
《畜牧兽医科技信息》2017年第8期105-105,共1页周菊 
1．1保温1～5日龄26—28℃（相对湿度60％～65％）、6-10日龄24—25℃（相对湿度60％～65％）、11—15日龄23-21℃（相对湿度65％～70％）。判断温度是否适宜，看鹅群是否打堆，分布是否均匀。
关键词：饲养管理 肥肝鹅 相对湿度 10日龄 鹅群 
几种不同添加剂对肥肝鹅产肝性能的影响
《河南畜牧兽医（综合版）》2016年第12期28-28,44,共2页李惠 
鹅肥肝是用3月龄左右生长发育良好的肉用鹅，在进行一段时间人工强制催肥后所获得的比正常鹅肝重5～10倍的脂肪肝。鹅肥肝富含不饱和脂肪酸（占脂肪的60％以上）和卵磷脂，是防止心脑血管疾病的保健食品，享有“世界绿色食品之王”的美...
关键词：肥肝鹅 产肝性能 添加剂 不饱和脂肪酸 心脑血管疾病 生长发育 保健食品 绿色食品 
北方地区肥肝鹅的饲养管理
《现代畜牧科技》2016年第7期56-56,共1页左佳 
肥肝鹅就是以生产鹅肥肝为主要产品对象的肉鹅。对已达体成熟且生长发育良好的肉用仔鹅,实施人工强制肥育,使肝脏中沉积大量脂肪,形成特大脂肪肝。其饲养管理分为培育期（初生至110日龄）、预饲期、填饲期三个阶段。肥肝鹅在育成期内,...
关键词：肥肝鹅 饲养管理 预饲 填饲 
肥肝鹅恢复期血液生化指标、肝脏常规营养成分及脂代谢相关基因表达水平的变化研究被引量：6
《中国畜牧兽医》2016年第4期967-972,共6页夏丽丽 王倩倩 杨彪 孙晓先 张宜辉 刘龙 耿拓宇 龚道清 
国家自然科学基金项目(31372298;31472086);江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(12)2033);扬州市科技支撑项目(YZ2011047)
试验旨在研究朗德鹅填饲形成肥肝及恢复后其体重、肝脏重、腹脂重、常规营养成分、血液生化指标和肝脏中与脂代谢相关基因的表达变化情况,为进一步阐明鹅肥肝的恢复或保护机制提供依据。将18只70日龄朗德鹅随机分为3组(每组6只):组1为...
关键词：朗德鹅 填饲 肥肝 生化指标 恢复 脂代谢 
肥肝鹅生产的饲养管理
《水禽世界》2015年第5期22-23,共2页祁玲红 
1品种选择 品种是影响肥肝生产的首要因素。凡是肉用性能良好的大型水禽品种均适合于肥肝生产．而产蛋多的小型水禽不宜用于肥肝生产。狮头鹅和溆浦鹅是体型大的品种．其肥肝生产性能比体型小的品种如豁鹅等产肥肝性能好。
关键词：肥肝生产 饲养管理 肥肝鹅 品种选择 肉用性能 肥肝性能 性能比 溆浦鹅 
肥肝鹅饲养管理关键技术分析
《中国动物保健》2015年第8期19-20,共2页王秀萍 
鹅肥肝是国际市场上比较高档的消费食品,生产鹅肥肝可以获取更多的经济收益。本文就鹅肥肝的生产方式进行了研究,主要就肥肝鹅的选择、肥肝鹅预饲期饲养管理、肥肝鹅填饲期的饲养管理三个方面展开论述,希望能为广大养殖人员提供参考。
关键词：肥肝鹅 饲养 管理 
填饲期肥肝鹅脂肪沉积、血脂成分和脂类代谢酶的变化规律被引量：15
《中国农业科学》2014年第8期1600-1610,共11页王宝维 舒常平 葛文华 岳斌 张名爱 姜杨 
国家水禽产业技术体系专项基金(nycytx-45-07);山东省农业良种工程项目(2011LZ15-4)
【目的】通过对不同填饲期肥肝鹅体内脂肪沉积、血脂成分和脂类代谢酶等指标的测定分析,探讨肥肝鹅脂肪代谢规律。【方法】选取同批孵化、相同饲养条件下育成的85日龄体重差异不显著(P>0.05)的肝用型公鹅200只进行填饲,填饲期30 d。从...
关键词：填饲期 肥肝鹅 脂肪沉积 血脂成分 脂类代谢 
填饲期内肥肝鹅A-FABP与MSTN基因同步表达规律与相关性被引量：2
《中国农业科学》2014年第3期586-593,共8页王宝维 刘腾 葛文华 张名爱 李桢 岳斌 程凡升 
国家水禽产业技术体系专项基金(CARS-43-11);山东省农业良种工程资助项目(2010LZ015-04-2)
【目的】研究与脂肪沉积有关基因在不同填饲阶段鹅组织中的表达规律及其相关性,对实施肝用型鹅新品种(系)标记辅助选择具有重要意义。重点探讨脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白(adipocyte fatty acid-binding protein,A-FABP)基因与肌肉生长抑...
关键词：鹅 填饲 脂肪型脂肪酸结合蛋白 肌肉生长抑制素 基因表达 相关性 
屠宰肥肝鹅的方法
《中国禽业导刊》2012年第16期50-50,共1页褚方钢 
肥肝鹅与普通肉用鹅不同，不能确定统一的屠宰时间。有的鹅耐填程度差，到一定时间，就会表现出消化不良，瘫软在地，甚至突然死亡的现象。因此，对鹅要注意观察，及时屠宰，否则放血不及时肝脏就会淤血，降低肥肝的质量。
关键词：肥肝鹅 屠宰 消化不良 突然死亡 肉用鹅 时间 肝脏 
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