ORNITHINE

作品数：16被引量：72H指数：4
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Metabolite Profile of Lactic Acid-Fermented Soymilk
《Food and Nutrition Sciences》2018年第11期1327-1340,共14页Maki Kobayashi Tomoyo Shima Mitsuru Fukuda 
Isoflavone aglycone-rich soymilk fermented by Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii, strain TUA-4408L (F4408) has stronger lipid metabolism-modulating effects than isoflavone aglycone-poor soymilk fermented by ...
关键词：FERMENTED SOYMILK METABOLITE POLYPHENOL AGLYCONE ORNITHINE 
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