饮食思想

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孔子故里传佳宴
《走向世界》2024年第10期36-39,共4页魏伟 孔大儒 
在鲁菜当中,起源于济宁曲阜的孔府菜可谓独树一帜。孔府菜秉承孔子“食不厌精,脍不厌细”的饮食思想,特别强调料精、名雅、味中、器美、技繁等特色,具有深厚的文化底蕴和艺术特质,堪称中华美食文化中的瑰宝。高端的定位孔府,又称衍圣公...
关键词：孔府菜 衍圣公府 艺术特质 饮食思想 孔子故里 
孔府饮食文化被引量：1
《走向世界》1999年第2期56-57,共2页赵建民 
在中国博大精深的饮食文化宝库中,有一颗璀璨耀眼的明珠,她就是素有"天下第一家"之称的中国孔府饮食文化。应该说,在中国食苑艺术中,与文化渊源最密切的,大概要属扎府饮食文化。孔府饮食文化在孔子饮食思想的直接影响下、历时2500余年,...
关键词：中国饮食文化 饮食活动 孔府 孔子 儒家思想 饮食思想 形成与发展 直接影响 发展史 文化渊源 
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