饮食营养

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中西方营养学之差异探析及启示被引量：8
《中华中医药学刊》2015年第10期2338-2340,共3页孙丽红 何裕民 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAI13B01);国家社会科学基金重点项目(12AZD094)
中西方文化的母体和主流医学不同,中西方营养学发展和成熟的土壤也不同,因此,造就了存在众多差异的中西方传统营养学,如营养素与注重整体、实验和实用、"微量"与"常量"营养素、"标准化"与"个体化"、服"药"与"生活化"以及体系的开放与否...
关键词：营养学 整体观 中医饮食营养 营养素 
浅谈《饮膳正要》之食品卫生观
《中国中医药科技》2014年第1期62-62,64,共2页孙丽红 
国家社会科学基金重点项目No.12AZD094
中国历代医家都很注重饮食营养、饮食卫生与疾病的关系，其中元代医家忽思慧对食物卫生与健康的关系研究颇深。但相关文献报道不多。笔者通过研究挖掘，对忽思慧在《饮膳正要》中关于食物利害、食物相反、饮食卫生等的理论进行论述，对...
关键词：《饮膳正要》 卫生观 食品 食物卫生 饮食营养 饮食卫生 历代医家 元代医家 
中医饮食营养与疾病病因关系浅探被引量：1
《中国中医药科技》2011年第4期368-368,F0003,共2页孙丽红 
中医饮食营养是在中医理论指导下,应用食物来强身健体,预防和治疗疾病,或促进机体康复以及延缓衰老的一门学科。其基本内容,从历代有关文献记载和临床实际情况分析,基本包括四个方面,即饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌。
关键词：中医理论 疾病病因 饮食营养 饮食治疗 强身健体 延缓衰老 机体康复 文献记载 
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