营养品质分析

作品数：161被引量：1137H指数：17
导出分析报告
相关领域：农业科学更多>>
相关作者：郑有良余群力揭雨成黎庭耀李桂花更多>>
相关机构：四川农业大学福建农林大学山西农业大学湖南农业大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目甘肃省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=中国蔬菜x
共 条 记 录，以下是1-4
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
不同类型花椰菜主要营养品质分析被引量：32
《中国蔬菜》2016年第4期58-63,共6页丁云花 何洪巨 赵学志 王文琪 宋曙辉 
北京市农委项目(20150114);北京市农林科学院科技创新能力建设专项(KJCX20150407;KJCX20140111-29)
测定、分析了3种类型15个花椰菜品种的VC、蛋白质、人体必需矿物质元素、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、粗纤维和花青素含量。结果表明:所有参试花椰菜品种的VC、蛋白质含量和钾含量普遍较高,其中VC含量在424~939mg·kg^(-1)(FW)之...
关键词：花椰菜 蛋白质 矿物质 花青素 
不同牛蒡品种根的营养品质分析被引量：8
《中国蔬菜》2011年第6期73-75,共3页何虎翼 甘秀芹 陆柳英 韦本辉 
广西农业科学院科技发展基金资助项目(2007020)
对不同来源的5个牛蒡品种的根进行营养成分分析。结果表明:粗蛋白含量较高的是白肌大长和地皇早生,分别为2.48%和2.47%;淀粉含量较高的是东京白肌和白肌大长,分别为28.06%和26.98%;粗脂肪含量较高的是东京理想和柳川理想,粗纤维含量较...
关键词：牛蒡 品种 根 营养品质 
菜用枸杞的品种筛选及营养品质分析被引量：10
《中国蔬菜》2011年第6期80-83,共4页王凤宝 付金锋 董立峰 王伟伟 
河北省秦皇岛市科技局项目(200901A077)
为了筛选直接用于生产的菜用枸杞新品种,在燕山山麓及环渤海湾地区进行野生枸杞资源普查、搜集和选择,对搜集到的野生枸杞种质进行产量、抗逆性、抗病性、药用品质、营养品质鉴定,从中筛选出优异种质昌选1号。昌选1号比对照宁杞菜1号增...
关键词：菜用枸杞 种质 筛选 营养品质 
荸荠球茎主要性状观察及营养品质分析被引量：19
《中国蔬菜》2009年第2期51-54,共4页江文 李杨瑞 杨丽涛 陈丽娟 蒙平 
广西农业科学院科技发展基金资助项目(2009)
对不同地区24个荸荠品种(品系)球茎的主要性状进行观察,并对淀粉、蛋白质、总氨基酸、可溶性总糖含量等营养成分进行分析测定。结果表明,以广东粉蹄(FT2)、广东粉蹄(FT3)等两个品种球茎大、单球茎质量最大;而球茎最小的为广西钟山粉蹄...
关键词：荸荠 球茎 主要性状 品质 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部