优良乳酸菌

作品数：83被引量：662H指数：14
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珠江口水产源乳酸菌资源库的构建及优良乳酸菌的高通量筛选
《食品安全质量检测学报》2020年第16期5627-5634,共8页李嘉盛 刘复荣 刘明珠 张宏刚 崔金明 蒙海林 
国家自然科学基金项目(31670056,31870776,31971338);广东省科技计划项目(2019B030316016);广东省自然科学基金项目(2017A030313149);广州市科技计划项目(201803020035,201904010337);广州市珠江科技新星(201806010053)。
目的构建珠江口水产养殖动物源的乳酸菌资源库,开发一套较为完善的高通量筛选优良乳酸菌的方法。方法采集珠江口水域多种水产动物的肠道,研磨,稀释涂布于含溴甲酚紫及碳酸钙的MRS平板上,挑取有溶钙圈的单菌落,进行过氧化氢酶实验以排除...
关键词：乳酸菌 菌种库 水产养殖 高通量筛选 抑菌活性 
饲料原料中两株优良乳酸菌的分离、筛选与鉴定被引量：2
《饲料研究》2019年第3期68-74,共7页檀克勤 马三梅 马现永 邓盾 
国家自然科学基金(项目编号:30802103);广东省农业科学院院长基金项目(项目编号:201807);广州市科技计划项目(项目编号:201804041224)
为获得性能优异的乳酸菌,对一些饲料原料中乳酸菌进行了筛选和鉴定,共获得了105株乳酸菌,通过形态学观察,16S rRNA基因序列分析以及生理生化试验等手段获取了有代表性的16株乳酸菌,通过产酸性能、酸耐受性、耐胆盐能力和抑菌效果等试验...
关键词：乳酸菌 饲料原料 筛选 大肠杆菌K88 金黄色葡萄球菌ATCC 25923 戊糖片球菌 希氏肠球菌 
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