稻米

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苏打盐碱地稻米品质研究进展与展望被引量：2
《农业资源与环境学报》2024年第4期856-867,共12页王树玉 张佳麒 程梓峻 李仁明 薛佳妮 宁尚栋 余徐明 侯佳宝 石勇 刘会芳 王明明 梁正伟 
中国科学院战略性先导科技专项(XDA28110104);国家重点研发计划项目(2022YFD1500502-6);中铁十四局集团有限公司项目(993700009630559899202328)。
水稻是苏打盐碱地改良的先锋作物,稻米品质是水稻特征的重要指标。当前研究多关注盐碱地治理及水稻产量,有关盐碱胁迫下稻米品质的研究相对较少。本文从稻米的加工、外观、营养及感官食味品质4个方面系统梳理了苏打盐碱地条件下稻米品...
关键词：水稻 品质 产量 苏打盐碱土 松嫩平原 
绿色大米消费者价值感知与情感分析——基于在线用户评论被引量：1
《时代经贸》2024年第5期55-58,共4页张墨 
黑龙江省哲学社会科学规划课题“品牌资产视角下黑龙江省绿色食品产业战略升级对策研究”(项目编号:19JYE273)。
本文以消费者感知价值为研究视角,基于文本分析法对在线用户评论进行数据挖掘与分析,通过获取京东网绿色食品大米购买者9079条评论信息,使用幂律分布、词频分析、语义网络分析和情感分析等文本分析法,探索消费者对绿色食品大米价值感知...
关键词：稻米 价值感知 情感分析 品牌感知 在线用户评论 
籼型细胞质对粳稻杂交后代F1稻米品质的影响被引量：2
《中国稻米》2023年第2期59-64,共6页刘猷红 唐傲 张喜娟 董文军 刘凯 王文龙 徐英哲 孟英 来永才 
黑龙江省省属科研院所科研业务费(CZKYF2021-2-C005、CZKYF2021-2-A002);国家自然科学基金(31701503);黑龙江省农业科学院“农业科技创新跨越工程”专项(HNK2019CX02、HNK2019CX12);黑龙江省科技计划省院科技合作项目(YS20B12)。
为促进东北粳稻稻米品质遗传育种研究,本试验利用分子标记手段对东北粳稻细胞质进行籼粳类型鉴定,再以4份籼质粳核超高产粳稻与4份粳质粳核粳稻构建双列杂交群体,分别在沈阳和哈尔滨两地种植,分析籼型细胞质背景下杂交后代F_(1)稻米品...
关键词：东北粳稻 籼型细胞质 杂交后代 稻米品质 
确定经济合理施氮量的新方法:基于施氮量与稻米产量效应函数被引量：5
《植物营养与肥料学报》2022年第7期1182-1193,共12页彭显龙 车俊杰 宋聪 齐文晶 李鹏飞 刘智蕾 于彩莲 
国家重点研发计划项目(2017YFD0200100);现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-1-32)。
【目的】探究实现水稻高产、优质和氮肥高效的密度与施氮量协同组合。【方法】于2018—2019年,在黑龙江省五常市龙凤山乡辉煌村进行田间试验。采用裂区试验方法,以‘五优稻4号’为供试品种。以密度为主区,设置15穴/m2(D1)和24穴/m2(D2)...
关键词：水稻 密度 施氮量 产量 品质 氮素利用效率 
适度加工技术对稻米油质量影响的研究被引量：1
《大豆科技》2021年第1期35-39,共5页罗淑年 王宁 董天玉 李子越 于坤弘 江连洲 于殿宇 姚凯 
国家十三五科技攻关课题:“米糠高值化稳态加工技术及智能装备研发与示范”(2018YFD0401101);黑龙江省科技厅重大科技成果转化项目(CG18A004)。
本文旨在对稻米油脂脱色、脱臭工序进行有益的研究,根据脱除物质的特性进行针对性的脱除,避免了过度加工。在一定温度下,硅藻土添加量为油重的0.2%,除去其中大部分热敏性物质,在温度为110℃左右的条件下,白土添加量为油重的1.1%,稻米脱...
关键词：稻米油 适度脱色 两段式脱臭 返色 TFAs 甾醇 
甘蔗蜡制备稻米油基油凝胶及其相关性质被引量：17
《食品科学》2021年第2期17-22,共6页王伟宁 王莹 于洋 姜宇婷 吴非 韩翠萍 于殿宇 史永革 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0401101)。
在稻米油中添加一定量的甘蔗蜡制成具有塑性的油脂凝胶。研究甘蔗蜡添加量对油脂凝胶硬度、热力学性质、固体脂肪含量(solid fat content,SFC)、X射线衍射(X-ray diffraction,XRD)和微观结构的影响。结果表明:在20℃条件下,油脂凝胶中...
关键词：油脂凝胶 甘蔗蜡 稻米油 凝胶特性 结晶网络结构 
东北寒地稻田土壤镁素状况及施镁的可能效果
《中国农资》2020年第23期12-12,共1页彭显龙 刘智蕾 李鹏飞 
黑龙江是全国水稻种植面积最大的省份,黑龙江大米因米质优良而享誉中外。镁是水稻必需的营养元素,对提高水稻抗逆性和促进籽粒灌浆具有重要作用,与稻米的品质密切相关。镁与氮钾等营养元素间存在明显的相互作用,过量施用氮钾肥容易使土...
关键词：籽粒灌浆 稻田土壤 稻米品质 镁素 营养元素 镁肥 氮钾肥 东北寒地 
稻米胚芽油的超临界CO2萃取工艺优化被引量：1
《中国油脂》2019年第12期20-24,共5页宋玉卿 张雪 李钊 刘春华 王俊国 于殿宇 姚凯 
国家“十三五”科技支撑计划项目(2018YFD 0401101)
利用超临界CO2萃取稻米胚芽油,以萃取压力、萃取温度、萃取时间为响应因素,稻米胚芽油萃取率为响应值,运用响应面法优化萃取条件。结果表明:最佳萃取条件为萃取压力30 MPa、萃取温度40℃、萃取时间120 min,在此条件下稻米胚芽油萃取率为...
关键词：稻米胚芽 稻米胚芽油 超临界CO2 萃取 脂肪酸 
黑龙江地标品牌稻米产业发展面临的问题及对策被引量：4
《现代审计与会计》2019年第12期11-19,共9页李友华 王虹 
产品品牌化是市场经济发展的必然要求,是提高市场竞争力的重要途径,农产品品牌是现代农业的重要标志。文章论述了地标农产品的内涵和特征;分析了黑龙江地标品牌稻米生产优势;稻米产业的发展成就。同时也揭示了地标米大品牌发展中的资源...
关键词：黑龙江省 地标品牌 品牌价值 稻米产业 资源优势 
基于“钻石模型”的产业集群竞争力研究——以黑龙江省五常稻米产业为例被引量：6
《黑龙江社会科学》2019年第2期22-25,共4页韩学平 李思佳 
农业产业集群作为优化农业区域布局、推动农业提质增效、拓展农业产业链和价值链的一种新型农业发展模式,是推进农业供给侧结构性改革以及助推县域经济高质量发展的重要路径。基于"钻石模型"理论框架,五常稻米产业在生产要素、需求条件...
关键词：五常稻米产业 农业产业集群 “钻石模型” 竞争力 
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