玉米品质

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冰冻对球形花爆裂玉米品质的影响
《玉米科学》2023年第5期92-97,共6页贾森 孙淑凤 史振声 
黑龙江省省属高等学校基本科研业务费项目(YWF10236220229);黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划(UNPYSCT-2020203);绥化学院科研创新团队项目(SIT05002)。
以球形花爆裂玉米佳球105为试验材料,分别在-10℃、-20℃、-30℃条件下对含水量15%、18%、21%、24%、27%的爆裂玉米进行冰冻20d处理,分析冰冻对球形花爆裂玉米品质的影响。结果表明,冰冻处理会使爆裂玉米品质下降,-10℃、含水量为24%处...
关键词：爆裂玉米 球形玉米花 冻害 品质 
收获后贮藏时间对鲜食玉米品质的影响被引量：11
《玉米科学》2020年第6期71-80,共10页肖金宝 杨丽 梁宇鹏 白雪 范红宇 杨克军 王玉凤 
国家重点研发计划(2018YFD0300101);黑龙江省现代农业产业技术协同创新体系;黑龙江八一农垦大学三横三纵支持计划(TDJH201902);大学生创新创业训练计划项目“大庆地区鲜食玉米品种筛选评价及配套栽培技术研究”(201710223016)。
以12个糯玉米品种和6个甜玉米品种为试验材料,研究采收后室温下(28℃)放置0、8、16、24、32 h后对子粒中糖含量、淀粉含量、蛋白含量蔗糖代谢酶活性等的影响,探讨鲜食玉米采摘后贮藏时间对鲜食品质的影响。结果表明,鲜食玉米随着采收后...
关键词：鲜食玉米 贮藏时间 品质 
中美几个爆裂玉米品种产品品质的比较被引量：14
《玉米科学》2018年第5期7-13,共7页史振声 钟雪梅 孙淑凤 张喜华 王志斌 
以市场上销售的美国爆裂玉米和有代表性的国产爆裂玉米产品为试材，对与品质相关的各项指标进行对比研究。结果表明，美国爆裂玉米样品的颜色和光泽度相对较差，穗尖霉变粒、破损粒、磨损粒及胚乳裂纹粒均高于国产样品。颗粒大小因品牌...
关键词：爆裂玉米 玉米品质 品质指标 
玉米品质基因聚合对子粒氨基酸组分及醇溶蛋白的影响被引量：1
《玉米科学》2018年第2期53-57,共5页韩小花 岳润清 郭书磊 燕树锋 卢彩霞 范艳萍 陈娜娜 刘璐 傅晓雷 池海锋 铁双贵 
以玉米o2、sh2、su1、wx这4个品质基因聚合的单基因、双基因、三基因近等基因系为研究对象,对子粒氨基酸组分与醇溶蛋白SDS-PAGE带谱进行检测分析。结果表明,与郑58相比较,su1、wx、su1wx氨基酸组分变化较小,o2、sh2单基因以及含有o2、...
关键词：玉米 醇溶蛋白 氨基酸组分 近等基因系 基因互作 
玉米品质相关的opaque基因研究进展被引量：4
《玉米科学》2016年第5期49-55,共7页郭书磊 齐建双 岳润清 卢彩霞 韩小花 燕树峰 铁双贵 
河南省重大科技专项(121100110300);河南省现代农业产业技术体系专项(S2015-02-G02)
玉米中的opaque突变体改变了胚乳的蛋白特性,导致胚乳表现柔软且不透明的粉质状。粉质胚乳的高赖氨酸营养特性引起人们的极大关注,研究人员先后发现了13个opaque胚乳突变体,只有o2的分子机理研究较为清楚,对提高赖氨酸含量的作用最大。...
关键词：玉米 opaque突变体 赖氨酸 o2胚乳修饰位点 优质蛋白玉米 
播期对吉林省中部春玉米生长发育、产量及品质的影响被引量：46
《玉米科学》2013年第5期71-75,共5页曹庆军 杨粉团 陈喜凤 Lamine Diallo 李刚 
"十二五"国家粮食丰产科技工程重大专项(2011BAD16B10)
以郑单958为试验材料,研究不同播期对春玉米生长发育、产量及品质的影响。结果表明,播期对拔节期至大喇叭口期单株叶面积、株高影响较大,4月27日和5月6日播期处理株高、单株叶面积大于其他处理;4月19日播期处理开花前干物质积累量(DMA)...
关键词：春玉米 播期 吉林省中部 生长发育 玉米品质 
吉林省不同生态区高油玉米品质及产量变化研究初报被引量：6
《玉米科学》2006年第4期74-76,85,共4页谷岩 黄智鸿 梁煊赫 包岩 吴春胜 
国家粮食丰产工程(玉米)(2004BA520A09)
在吉林省3个不同生态区域种植3种高油玉米:吉油1号、通油1号、春油1号,探讨不同生态条件下高油玉米子粒脂肪含量和子粒产量的变化。结果表明:3个生态区域高油玉米的脂肪含量以东部低温地区(吉林)最高,平均含量达到8.90%,长春次之,松原最...
关键词：高油玉米 品质 产量 生态区域 吉林省 
高油玉米花粉直感效应对普通玉米品质的影响被引量：10
《玉米科学》2006年第4期86-89,共4页王立春 谢佳贵 王秀芳 张国刚 尹彩侠 侯云鹏 
吉林省科技攻关项目资助(20020202)
通过两个高油玉米品种与5个普通玉米品种混种,利用高油玉米品种为普通玉米品种授粉,研究高油玉米对普通玉米的花粉直感效应。两年的研究结果表明:通过花粉直感效应,增加了普通玉米的含油量和粗蛋白含量,改变了淀粉含量。与通油1号玉米...
关键词：高油玉米 花粉直感效应 产量 品质 经济效益 
施硫对高油、高淀粉玉米品质的影响及生理生化特性被引量：3
《玉米科学》2004年第z2期111-113,共3页刘开昌 李爱芹 
施 硫后 显著 提 高了 产 量 ,改 善 了 品质 。 施 硫 22.5kg/hm (S1) 使 子 粒含 油 率 和 蛋白 质 含 量 分别 比 对 照2能提高 9.05%和 6.88%,淀粉 含 量有 降低 的 趋势 。施 硫 22.5kg/hm 时 ,叶 面 积 、叶 绿 素 含 量和 光 合 ...
关键词：硫肥 玉米 品质 生理生化 
高蛋白玉米、高油玉米与普通玉米品质的对比研究被引量：31
《玉米科学》2004年第1期57-60,共4页吴春胜 贾士芳 王成己 牟金明 
国家"十五"科技攻关项目(2001BA507A-03)
通过对高蛋白玉米、高油玉米与普通玉米的品质进行研究,结果表明,在子粒产量方面高蛋白玉米和高油玉米分别比普通玉米低24.91%和12.49%,但高蛋白玉米蛋白质公顷产量比普通玉米高13.5%,高油玉米脂肪公顷产量比普通玉米高30.84%;高蛋白玉...
关键词：高蛋白玉米 高油玉米 普通玉米 品质 产量 蛋白质 脂肪 
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