玉山黑猪

作品数：40被引量：82H指数：6
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国外猪种大量引进导致本土猪种濒临灭绝的原因分析及应对建议(以玉山黑猪为例)被引量：1
《猪业科学》2021年第3期122-123,共2页郑小明 林克团 
玉山黑猪,距今已有两千多年的饲养历史,像国内其他地方猪种一样,都是老祖宗留给后人的宝贵财富。20世纪80年代以前,农村家庭养猪以饲养地方猪种为主,以玉山黑猪为例,1981年调查时有生产公猪52头,生产母猪9700头,但自从20世纪80年代后期...
关键词：地方猪种 玉山黑猪 后备公猪 外来品种 瘦肉型猪 后备母猪 饲养历史 产肉量 
玉山黑猪生产性能与遗传基因的研究进展
《猪业科学》2019年第11期130-133,共4页郑小明 万明春 周泉勇 霍俊宏 方绍培 尹德凤 
文章介绍了玉山黑猪近十年来的研究进展,包括传统与现代分子育种、杂交选育、屠宰肉质测定等研究进展,望能为后续研究提供参考。
关键词：玉山黑猪 繁殖性能 适宰体重 肉质 研究进展 
扎根猪场20多年,只为保护玉山黑猪——访江西省玉山黑猪原种场场长郑小明
《猪业科学》2019年第6期68-69,共2页程珂 
我国的地方猪品种是养猪业一笔珍贵的财富,保护并开发好地方猪品种对地方猪产业乃至整个养猪业都有巨大的积极作用,在浩如星辰的诸多地方猪品种中,玉山黑猪是一颗璀璨的明珠。本期小编走进江西省玉山黑猪原种场,在这里,有一位思路开阔...
关键词：江西省 原种场 黑猪 玉山 场长 猪场 地方猪 人大代表 
再谈玉山黑猪的开发与利用被引量：1
《猪业科学》2011年第3期114-115,共2页万明春 霍俊宏 周泉勇 杨群 梅卫军 肖海红 林可团 
1 玉山黑猪资源简介 玉山黑猪毛色全黑，头型分狮头型（占25％）和马脸型（75％）两种。狮头型头大，额宽，且有较深的皱纹，嘴筒短略上翘，耳中等大，下垂；躯干背腰不平、腹下垂，体短，体型较小，体质较疏松，四肢关节结实；马脸型...
关键词：黑猪 玉山 利用 开发 头型 脸型 下垂 躯干 
玉山黑猪列入国家级保护名录被引量：1
《猪业科学》2010年第2期17-17,共1页
日前，国家农业部为首批119个国家级畜禽保种场、保护区和基因库授牌。上饶市的玉山黑猪在授牌之列，被列入国家级畜禽遗传资源保护名录。近年来，上饶市高度重视畜禽遗传资源的保护和开发利用工作，根据“重点、濒危、特定性状”的保...
关键词：国家级 保护区 名录 黑猪 玉山 畜禽遗传资源 遗传资源保护 开发利用 
玉山黑猪肉质特性研究被引量：8
《猪业科学》2009年第12期92-95,共4页邹志恒 谢金防 韦启鹏 宋琼莉 杨群 李小光 罗明 
本试验系统地测定了玉山黑猪的肉质参数。结果表明:玉山黑猪肉色鲜红,大理石纹较好,肌内脂肪含量高(7.41%),肌肉保水力强,剪切力值低,抗氧化能力强,人体必需氨基酸含量及鲜味氨基酸总量和肌苷酸含量都较高,多不饱和脂肪酸的含量,特别是...
关键词：玉山黑猪 肉质参数 
玉山黑猪原种入选国家保护品种
《猪业科学》2008年第10期14-14,共1页
日前，历史悠久的玉山黑猪原种被列入第1批国家级畜禽遗传资源保护地方优质品种，担负玉山黑猪原种培育保护的玉山黑猪原种场也同时晋升为第1批国家级畜禽遗传资源保护种场。据悉，此次共有34个优质地方猪品种列入了国家级保护，玉山黑...
关键词：国家保护 优质品种 原种场 黑猪 玉山 畜禽遗传资源 遗传资源保护 地方猪品种 
玉山黑猪肉切块质量初评被引量：1
《猪业科学》2008年第5期100-101,共2页张伟力 罗明 万明春 邹志恒 
1 玉山黑猪概述 毛山黑猪中心产区是江西省玉山县的古城、岩瑞、四股桥、六都、群力。分布于江西省的上饶、广丰、横峰、铅山等县。
关键词：玉山县 质量 切块 猪肉 江西省 黑猪 产区 
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