原料采收

作品数：22被引量：10H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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柿饼干制技术
《农家致富顾问》2014年第12期26-26,共1页汪志铮 
柿饼多是自然干制而成，各地制作方法不完全相同，但基本大同小异。产品质量要求饼大肥厚，肉质柔软透明，外披白色柿霜，口感清凉，致密化渣。原料采收及处理：当果实由黄转红尚硬未软时采收，采收时要注意留成“T”状果柄，以利挂晒...
关键词：干制技术 柿饼 产品质量要求 原料采收 机械伤 病虫害 果柄 柔软 
柿饼制作技术被引量：1
《农家致富顾问》2012年第5期30-30,共1页
1．原料采收。当柿子果实由黄转红、尚硬未软时采收，采时注意留“T”状果柄，以利挂晒，避免机械损伤而降低产品质量。
关键词：制作技术 柿饼 原料采收 产品质量 机械损伤 
咸蒜头的加工工艺
《农家致富顾问》2011年第4期25-25,共1页
工艺流程：原料采收→清洗→修整→腌制→成品。 1．原料采收。蒜头应在立夏前后采收。采收太早，蒜头个头小，产量低，辣味淡；采收太迟，蒜头皮硬，质量差。
关键词：蒜头 加工工艺 原料采收 工艺流程 产量低 
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