杂豆

作品数：400被引量：385H指数：11
导出分析报告
相关领域：经济管理农业科学更多>>
相关作者：殷军艺范志红张斌黄强扶雄更多>>
相关机构：黑龙江八一农垦大学中国农业大学国家粮食局科学研究院华南理工大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金陕西省农业科技攻关项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 基金=国家现代农业产业技术体系建设项目x
共 条 记 录，以下是1-5
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
杂豆对糙米米粉食用及营养品质的影响被引量：9
《中国食品学报》2021年第9期169-176,共8页刘璐 周素梅 王爱霞 耿栋辉 王丽丽 刘丽娅 周闲容 佟立涛 
国家现代农业产业技术体系专项资金资助项目(CARS-08-G19);国家重点研发计划子课题-新兴糙米米粉(线)加工关键技术与应用(2017YFD0401104-05)。
为考察添加不同杂豆对糙米米粉食用及营养品质的影响,研发低血糖指数的糙米米粉产品,选择10种杂豆,在糙米中添加20%全豆粉制备鲜湿糙米米粉,分析杂豆糙米粉的糊化特性、水合特性、质构特性、蒸煮特性、感官品质及体外血糖生成指数。结...
关键词：糙米米粉 杂豆 粉质特性 米粉品质 估计血糖生成指数 
乡村振兴背景下河北省主要杂豆种植收益分析
《现代农村科技》2021年第8期114-115,共2页张菀麟 董海荣 白颖 
杂粮消费行为及影响因素—基于河北省的调查(河北农业大学大学生创新训练项目,2020256);河北省二期现代农业产业体系杂粮杂豆产业经济研究(HBCT2018070301)。
本文根据河北省红小豆、绿豆等主要杂豆投入产出等系列调研数据,结合目前杂豆种植中存在的严重阻碍收益提高的问题,分析其种植成本中制约杂豆种植收益的系列因素,并有针对性提出相应的解决途径。
关键词：河北省 杂豆 成本收益分析 
在新冠疫情的背景下河北省杂粮杂豆加工企业经营面临危机及应对策略被引量：2
《现代食品》2021年第14期8-14,共7页宋爽 牛玲玲 马小迪 战东胜 李增友 徐慧 
河北省现代农业产业技术体系杂粮杂豆产后加工与品牌培育团队(HBCT2018070206);河北省农业科技成果转化资金专项(19827104D)项目。
2019年12月,COVID-19疫情爆发之后给社会各行业的发展带来了不同程度上的影响。为了防止COVID-19疫情消极影响的持续扩大,尽快研究疫情下企业面临的危机并提出解决方案迫在眉睫。本文采用问卷调查的形式,以COVID-19疫情持续期间、常态...
关键词：新冠疫情 杂粮杂豆 经营状态 对策建议 
杂豆主食化研究进展被引量：9
《食品研究与开发》2021年第11期183-188,共6页杜亚军 李红梅 李云龙 
国家现代农业产业技术体系(CARS-07-E-2);山西省农业科学院科研项目(YCX2018D2YX11);山西省重点研发计划项目(201803D221013-2)。
杂豆是除大豆之外的小宗淀粉质豆类的总称,也叫食用豆类,主要包括绿豆、豌豆、蚕豆等。杂豆营养丰富,还具有特殊的药用价值。我国杂粮谷类和薯类主食化研究已日趋广泛,杂豆主食化研究也取得一些进展。该文从杂豆的营养与加工特性、现代...
关键词：杂豆 营养特性 加工特性 加工工艺 主食化产品 
河北省杂粮加工企业存在的问题及对策分析——以双合盛生态农产品有限公司为例
《现代农村科技》2018年第11期8-9,共2页侯金慧 马玥 董海荣 
河北省二期现代农业产业体系创新团队杂粮杂豆产业经济与发展研究岗位(HBCT2018070301)
随着人们生活质量提高和消费结构升级,人们对杂粮杂豆需求日益增加,杂粮杂豆加工企业日益发展,基于杂粮杂豆加工企业这种不可或缺的重要性,本研究概述了河北省杂粮加工企业的发展现状,并以双合盛生态农产品有限公司为例,阐述了杂粮加工...
关键词：杂粮杂豆 加工企业 产业发展 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部