真空预冷

作品数：242被引量：878H指数：20
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小型蓄冷式带柄鲜枸杞真空预冷装置设计与试验被引量：6
《农业机械学报》2020年第4期367-372,381,共7页邓改革 康宁波 王松磊 刘贵珊 何建国 
宁夏回族自治区重点研发计划重大科技项目(2018BCF01001)。
目前,真空预冷装置体积大、能耗高,且捕水器捕水量不能适应水蒸气蒸发量等,针对上述问题,设计了一台基于盐水蓄冷的小型枸杞真空预冷装置。根据技术要求建立了枸杞真空预冷数学模型,对枸杞表面传质边界层进行了理论分析,对真空泵、真空...
关键词：带柄鲜枸杞 真空预冷 盐水蓄冷 
真空预冷对非洲菊切花温度和瓶插寿命的影响被引量：7
《农业机械学报》2010年第S1期167-171,共5页宋小勇 李云飞 
国家自然科学基金资助项目(30771504)
利用热红外成像远程动态控制系统,实时检测非洲菊单支花和花束的舌状花瓣、管状花瓣、茎秆在真空预冷过程中的温度分布和变化,并对冷藏后瓶插期间切花的鲜质量变化率、气孔导度和蒸腾速率进行分析。实验发现,在相同降压速率、冷却时间...
关键词：真空预冷 热红外成像 鲜切花 
鲜切花真空预冷过程温度的红外热成像检测被引量：3
《农业机械学报》2009年第11期129-132,149,共5页宋小勇 李云飞 邓云 陈家盛 
国家自然科学基金资助项目(30771504)
采用红外热成像远程动态控制系统和热电偶两种温度检测方法,对非洲菊真空预冷过程中舌状花瓣、管状花瓣和茎秆3个部位的温度进行实时检测。实验结果表明,不同部位之间降温速率存在较大差异,不同部位的温度分布也不均匀;热电偶和红外热...
关键词：鲜切花 真空预冷 红外热成像 热电偶 
真空预冷处理对青花菜贮藏期间生理活性的影响被引量：28
《农业机械学报》2009年第10期106-110,共5页刘芬 张爱萍 刘东红 
浙江省科技厅重大科技项目(2006C12107)
将真空预冷技术应用于冷藏保鲜青花菜的预处理中,研究了真空预冷处理对青花菜在5℃贮藏期间生理活性的影响。结果表明:与不进行预冷处理样品相比,真空预冷抑制了青花菜的呼吸速率、乙烯释放量,其中失重率减少了2.18%;改善了青花菜的感...
关键词：青花菜 真空预冷 生理活性 
真空预冷实验装置计算机检测系统被引量：6
《农业机械学报》2009年第10期111-113,120,共4页贺素艳 王德昌 马永志 
上海市重大攻关项目(023912063)
为了揭示真空预冷机理,优化真空预冷设备,需要实时测量真空预冷过程中真空室中的压力、捕水器的温度、果蔬的温度和质量等多个参数的变化。本文简述了自行设计的真空预冷实验装置的组成及设备的数据采集系统。将质量传感器成功地引入真...
关键词：真空预冷 薄膜规 数据采集系统 复迭式制冷系统 
柱形蔬菜的真空预冷实验被引量：6
《农业机械学报》2007年第3期194-196,共3页张彧 杨启容 刘大维 
青岛市科技局资助项目(项目编号:042NN28)
实验研究了芹菜、白菜、胡萝卜等柱形蔬菜在真空预冷过程中蔬菜表面温度、内部某一位置温度、中心温度以及真空室的温度、真空室的压力随时间的变化规律,同时研究了蔬菜真空预冷后的失水情况。结果表明,对于柱形叶菜类蔬菜真空预冷是一...
关键词：蔬菜 真空预冷 失水率 罗茨水环机组 
津产结球白菜真空预冷试验研究被引量：3
《农业机械学报》2006年第8期86-88,共3页申江 张于峰 邹同华 刘洋 
以天津产高桩型结球白菜作为试验对象,研究了结球白菜处理量与真空预冷时间及干耗损失之间的关系。用保鲜膜把结球白菜密封,置于两侧开孔的包装箱内,与未加包装的结球白菜进行不同位置的温度对比分析;研究了保鲜包装对结球白菜真空预冷...
关键词：结球白菜 蔬菜冷链 真空预冷 试验 
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