蒸谷米

作品数：116被引量：164H指数：10
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：丁志刚周显青张玉荣梁彦伟孙永康更多>>
相关机构：安徽省蒸谷米食品科技有限公司河南工业大学安徽省徽观生态农业科技有限公司安徽科技学院更多>>
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蒸谷米生产中干燥工序工艺参数的研究被引量：5
《粮食与油脂》2017年第12期69-72,共4页李逸鹤 马栎 
淮安市科技支撑计划(农业)项目
以糙米为原料进行干燥工序工艺参数的研究。通过对快速干燥温度和时间、慢速干燥温度和时间以及缓苏时间进行单因素试验和正交试验,最终确定干燥工序的最佳工艺参数为快速干燥温度为70℃、快速干燥时间60 min、缓苏时间为40 min、慢速...
关键词：蒸谷米 干燥工序 糙米 
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