脂肪酶产生菌

作品数：86被引量：367H指数：11
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合成己酸乙酯脂肪酶产生菌的产酶条件优化及其催化生产香酯液研究被引量：10
《酿酒科技》2013年第5期11-13,17,共4页王晓丹 胡靖 胥思霞 吴海 张小龙 龙茜萍 邱树毅 
黔科合重大专项[2010]6004号;科技部科技支撑计划项目课题(2011BAC06B12)
从生产现场分离得到1株具有产己酸乙酯脂肪酶能力的红曲霉(Monascus purpureus)I518,对其产脂肪酶条件进行了初步优化。结果表明,该菌株较理想的产酶发酵条件为:麸皮∶豆粕=2∶3、接种量20%、培养基初始pH值为7、培养温度为32℃、培养...
关键词：己酸乙酯 脂肪酶 优化 香酯液 
脂肪酶产生菌的紫外诱变和筛选被引量：2
《广西轻工业》2009年第8期16-17,共2页袁强 蒋丽娟 黎继烈 王卫 张敏 
国家科技支撑计划(2007BAD41B06)基金"生物柴油绿色高效催化剂研究"
以提高生物催化制备生物柴油的效率为目的,采用紫外诱变的方法对产脂肪酶的细菌菌株进行诱变和筛选,得到的诱变株命名为U12,脂肪酶酶活(60.25 U/mL)比原始相对出发菌株酶活提高220%。经五次传代实验平均酶活为58.63U/mL,相对诱变原菌降...
关键词：细菌 紫外诱变 脂肪酶 
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