职业点菜师

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相关机构：东北财经大学沈阳师范大学义乌工商职业技术学院四川烹饪高等专科学校更多>>
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《职业点菜师培训指南》出版发行
《餐饮世界》2012年第6期125-125,共1页
《职业点菜师培训指南》日前已由由黑龙江科学技术出版社出版，孔润常著，全书36万字。本书对点菜师产生的客观必然，点菜师的基本素质（职业道德、举止、仪表、礼仪要求、语言艺术、沟通能力）、点菜师的专业素质（菜品知识、烹饪原料...
关键词：职业道德 出版发行 点菜 指南 培训 专业素质 科学技术 语言艺术 
FABE销售模式：职业点菜师的利器
《餐饮世界》2008年第10期42-45,共4页吴坚 
伴随着中国餐饮业多年持续以两位数的高速增长．餐饮业态也历经生产导向、产品导向、销售导向进而顾客导向的演变。在为顾客创造价值的理念下，职业点菜师应运而生。然而，目前行业中真正能够成功扮演好职业点菜师角色的却凤毛麟角。究...
关键词：销售模式 职业 产品导向 创造价值 餐饮业 两位数 顾客 
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