植物抽提物

作品数：7被引量：54H指数：4
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低聚麦芽糖在固体饮料中的应用被引量：4
《食品安全导刊》2011年第12期50-50,共1页杨海军 李发财 袁伟涛 
固体饮料是指以糖（或不加糖）．果汁（或不加果汁）、植物抽提物及其他配料为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状，并经冲溶后饮用的制品．水分含量在3％以下。固体饮料可分为3类．一类是含有脂肪和蛋白质的蛋白型固体饮料：第二类是...
关键词：固体饮料 低聚麦芽糖 应用 植物抽提物 水分含量 果蔬汁 蛋白质 粉末状 
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