植物性食品

作品数:359被引量:646H指数:12
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相关领域:轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者:范志红施文正朱孔辉汪之和李杰更多>>
相关机构:卫生部中国农业大学中国热带农业科学院南京农业大学更多>>
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高效液相色谱-串联质谱法测定植物性食品中多种有机锡化合物
《现代食品》2024年第1期195-200,共6页石声鑫 杨建英 徐宁 陈晓红 陈庆 肖晓槟 
广东省市场监督管理局2023年度科技项目(2023CS09)。
样品分别经甲酸乙腈(甲酸1%)和甲酸甲醇(甲酸1%)提取,上清提取液经混合盐析试剂除水分层,上清液与水按2∶3(体积比)混合,过膜后上机检测。以0.2 g·L^(-1)乙酸铵水溶液(含0.1%甲酸)-0.1%甲酸乙腈为流动相,在0.3 mL·min^(-1)流速下梯度...
关键词:高效液相色谱-串联质谱法 有机锡化合物 植物性食品 
浅析植物性食品的烹饪创新与发展
《现代食品》2023年第24期137-139,共3页徐锋 
本文分析了植物性食品的兴起背景、历史演变、当前市场状况、技术创新应用以及其面临的主要挑战和未来发展趋势,并提出了针对性的策略建议,旨在促进植物性食品行业的发展。
关键词:植物性食品 技术创新 市场分析 
植物性食品原料减肥降脂作用研究进展被引量:5
《现代食品》2021年第21期29-37,共9页何春艳 关天竹 吴洪亮 卜明灯 
肥胖已成为世界性的公共健康问题,预防和治疗肥胖刻不容缓。已有大量的研究数据表明,植物性原料及其生物活性成分具有减肥降脂的作用,植物性原料也逐渐成为功能食品、保健食品开发及应用的热点。本文旨在通过对几种植物性原料的减肥降...
关键词:植物性食品原料 减肥 降脂 
气相色谱检测植物性食品中氟啶虫酰胺残留量被引量:3
《现代食品》2016年第12期104-106,共3页王芳 
气相色谱法快速检测方法在应用过程中,旨在要求实验人员在实验活动开展过程中应注重规范GPC收集时间、固相萃取小柱等技术规范,同时结合氟啶虫酰胺残余量检测要求,将检测作业中净化收集时间控制在7 min左右,并利用DB-1701气相色谱仪对...
关键词:气相色谱检测法 植物性食品 氟啶虫酰胺 
植物性食品中有机氯农药残留量检测的前处理方法被引量:7
《现代食品》2016年第5期111-112,共2页王金芳 张宵 
探讨植物性食品中农药残留检测的前处理方法,并对农药中的有机氯的种类以及对植物性食品的危害进行阐述,并提出几种前处理方法,以供参考。
关键词:植物性食品 农药残留 有机氯 前处理方法 
预防疾病怎么做 常吃“单腿”食物竟有这功效
《现代食品》2015年第18期61-62,共2页
如今的生活条件越来越好了,人们也越来越追求健康的饮食。我们不仅要吃得饱吃得好,还要吃得营养全面。营养学家形象地建议人们,吃四条腿的食物不如吃两条腿的食物,吃两条腿的食物不如吃一条腿的食物。意思就是说猪牛羊的营养价值不如鸡...
关键词:营养价值 菇类 营养成分 类黄酮物质 天然维生素 相信你 长寿食品 鲜美可口 低血脂 植物性食品 
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