低热量甜味剂

作品数：25被引量：44H指数：5
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新型低热量甜味剂——D-阿洛酮糖的研究进展被引量：11
《氨基酸和生物资源》2016年第3期12-15,共4页李敏湘 王兴红 
寻找适合糖尿病人服用的甜味剂具有重要的经济价值。D-阿洛酮糖是D-果糖的C3差向异构体,是一种稀有糖。作为一种新型低热量甜味剂,D-阿洛酮糖近年来日益引起人们的重视。本文对国际上近年来发表的关于D-阿洛酮糖的药理活性资料进行了系...
关键词：D-阿洛酮糖 糖尿病 甜味剂 
赤藓糖醇的特征分析及应用优势被引量：1
《食品安全导刊》2012年第10期62-63,共2页孙常文 庞明利 杨海军 
微赤藓糖醇是一种低热量甜味剂,具有热值低、结晶性好、口感好、非至龋齿性,对糖尿病人安全等特点,应用前景极为广泛,本文主要介绍了赤藓糖醇的理化性质和生理特性以及在食品工业中的应用。 赤藓糖醇为1,2,3,4—丁四醇（分子式：C4H10...
关键词：赤藓糖醇 应用 特征 低热量甜味剂 糖尿病人 食品工业 生理特性 理化性质 
目前对低热量甜味剂的探讨被引量：1
《日本医学介绍》1999年第1期16-17,共2页成宫学 
进行糖尿病饮食疗法时对精制糖类砂糖的使用受到极大限制，为满足病人对甜味的要求可使用低热量甜味剂。低热量甜味剂，即甜味代用调料，已知的有各种低聚糖（或寡糖）。一、甜味代用调料的种类与使用方法甜味代用调料分为糖类与非糖类...
关键词：低热量 甜味剂 糖尿病 低聚糖 
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