低乳糖牛奶

作品数：76被引量：120H指数：6
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乳糖利用酵母菌的筛选及其特性初步研究被引量：1
《食品研究与开发》2018年第24期26-33,共8页范瑞娟 石桂秋 
宁夏特色微生物资源开发与利用创新团队科研项目(2018TSW01)
从水果表皮和生牛奶中筛选出可利用乳糖的酵母菌,并对其利用特征进行初步研究。结果共得到10株可利用乳糖的酵母菌,初步的降解试验表明,菌株B1、B2、H1和H2对牛奶中乳糖的利用效果最明显。对该4株酵母菌的生长曲线、最佳处理时间和接种...
关键词：乳糖利用 生香酵母菌 低乳糖牛奶 
β-半乳糖苷酶的固定化及其在制备低乳糖牛奶中的应用被引量：7
《食品工业》2018年第9期105-110,共6页李冠龙 刘晓兰 KATROLIA Priti 
国家自然科学基金资助项目(31401628)
利用海藻酸钠和壳聚糖两种固定化载体对三种β-半乳糖苷酶(Maxilact酶、Lactozym酶和来源于米曲霉的β-半乳糖苷酶)进行固定化,研究温度和p H对酶活力的影响,游离酶和固定化酶水解牛奶中乳糖制备低乳糖牛奶,以及固定化酶的重复利用性。...
关键词：Β-半乳糖苷酶 海藻酸钠 固定化 壳聚糖 低乳糖牛奶 
中国培育的首例转基因低乳糖奶牛有望2014年产奶
《湖北畜牧兽医》2013年第5期56-56,共1页
＂拉克斯快一岁了,已经长到1.5m左右,体重125kg,健康又活泼。2014年5月,正常产犊后,就有望生产低乳糖牛奶。＂
关键词：低乳糖牛奶 转基因 产奶 奶牛 培育 中国 产犊后 体重 
世界首例转基因低乳糖奶牛
《江西饲料》2013年第2期47-48,共2页
“拉克斯快一岁了，已经长到1．5m左右．体重125kg，健康又活泼。明年5月，正常产犊后，就有望生产低乳糖牛奶。” 拉克斯是中国培育的世界首例转基因低乳糖奶牛，诞生于去年4月24日。她的诞生，给世界患乳糖不耐症的消费群体带来福音。
关键词：低乳糖牛奶 转基因 世界 奶牛 乳糖不耐症 消费群体 产犊后 体重 
中国培育世界首例转基因低乳糖奶牛有望2014年产奶
《中国乳业》2013年第3期26-26,共1页
全国政协委员、内蒙古农业大学生物制造重点实验室主任周欢敏2013年3月7日透露：中国培育的世界首例转基因低乳糖奶牛——拉克斯已经快1岁了，它体长1．5米，体重1250千克，健康活泼，2014年将有望产犊，生产低乳糖牛奶。它是周欢敏及...
关键词：低乳糖牛奶 转基因技术 奶牛 世界 培育 中国 内蒙古农业大学 产奶 
世界首例转基因低乳糖奶牛有望明年产奶
《今日畜牧兽医（奶牛）》2013年第3期16-16,共1页
“拉克斯快一岁了，已经长到1米5左右，体重250斤，健康又活泼。明年5月，正常产犊后，就有望生产低乳糖牛奶。”全国政协委员、内蒙古农业大学生物制造重点实验室主任周欢敏在7日时透露。拉克斯是中国培育的世界首例转基因低乳糖奶牛...
关键词：低乳糖牛奶 转基因 世界 奶牛 内蒙古农业大学 产奶 全国政协委员 实验室主任 
世界首例转基因低乳糖奶牛明年有望产奶
《农家致富顾问》2013年第5期13-13,共1页
全国政协委员、内蒙古农业大学生物制造重点实验室主任周欢敏近日在接受采访时透露，我国培育的世界首例转基因低乳糖奶牛拉克斯诞生于去年4月24日，在明年5月正常产犊后，有望生产低乳糖牛奶。
关键词：低乳糖牛奶 转基因 奶牛 世界 内蒙古农业大学 产奶 全国政协委员 实验室主任 
一种新型乳糖酶在制备低乳糖牛奶中的应用研究被引量：2
《食品与药品》2012年第11期392-394,共3页侯重文 刘飞 钊倩倩 袁超 朱希强 
目的通过检测一种新型乳糖酶在不同条件下对牛乳中乳糖的水解率,研究其在制备低乳糖牛奶的最适条件。方法产乳糖酶基因工程菌株发酵并提取乳糖酶,分别在10,25和37℃条件下按不同比例添加该新型乳糖酶液,使用HPLC检测其乳糖水解率。结果...
关键词：乳糖酶 低乳糖牛奶 水解率 
科研创新 改善民生——转乳糖分解酶基因奶牛在内蒙古农业大学诞生
《科技成果管理与研究》2012年第7期87-87,共1页李霞 
近日，内蒙古农业大学内蒙古自治区生物制造重点实验室宣布，其培育的世界首例转乳糖分解酶基因奶牛诞生，并健康成长。该研究成果将为培育生产低乳糖奶奶牛新品种提供育种材料、生产不含乳糖或低乳糖牛奶的奶牛新品系（种）、创造低乳...
关键词：内蒙古农业大学 低乳糖奶 酶基因 奶牛 科研创新 分解 低乳糖牛奶 民生 
低乳糖牛奶生产技术
《农村农业农民（下半月）》2012年第4期56-56,共1页
项目简介：临床学者认为，乳糖消化不良是由于人类肠腔内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性低所致，这种情况会导致乳糖吸收障碍，从而产生乳糖不耐症现象，造成人体肠胃不适，如胃胀、腹泻、肠绞痛等。我国可能有70％的人不同程度有这种症状。
关键词：低乳糖牛奶 生产技术 乳糖不耐症 消化不良 吸收障碍 酶活性 乳糖酶 腹泻 
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