低温蒸煮

作品数：37被引量：58H指数：5
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谈薯类酒精生产工艺的创新被引量：3
《酿酒》2010年第1期82-83,共2页吕超雷 
利用酒精糟滤液和蒸馏冷却水进行拌料,调整拌料温度、加水比,采用"低温蒸煮+双酶糖化+浓醪发酵+强制冷却+多塔蒸馏"增大预热面积、调整预热温度以及采用余热回收等生产工艺,水的利用采用"一水多用+梯级使用+循环利用清污分流+分级使用"...
关键词：酒精 低温蒸煮 浓醪发酵 余热回收 预热温度 循环水 节能 
酒精低温蒸煮生产工艺如何控制发酵升酸被引量：1
《酿酒》1998年第1期27-27,共1页程军 
酒精低温蒸煮生产工艺如何控制发酵升酸程军（安徽金钟子集团；邮编２３６０１８）一、发酵升酸的原因发酵法生产酒精是利用微生物中有益菌种，如酵母菌、黑曲霉菌等，通过一定的路径，把淀粉原料转化成酒精，在生产的过程中，由于机械...
关键词：酒精 低温蒸煮 发酵升酸 工艺控制 
低温蒸煮在酒精生产中的经济效益
《酿酒》1996年第5期28-29,共2页孔祥玖 马书鹏 王蓬际 
低温蒸煮在酒精生产中的经济效益@孔祥玖@马书鹏@王蓬际...
关键词：乙醇 低温蒸煮 经济效益 
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