膳食补充剂

作品数:696被引量:1223H指数:13
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相关作者:韩瑨吴正钧张树庭刘振民郭本恒更多>>
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肠膜明串珠菌BD3749亚种水平的鉴定及其生长特性研究被引量:9
《食品科学技术学报》2017年第4期42-48,共7页鄢明辉 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD18B01)
对肠膜明串珠菌BD3749进行亚种水平的鉴定,探索其在食品工业中的应用前景。利用分子生物学及生化鉴定的手段对高产胞外多糖的肠膜明串珠菌BD3749进行了亚种水平上的鉴定;通过测定其在番茄汁培养基中生长过程的OD595、p H值动态变化以及...
关键词:肠膜明串珠菌 胞外多糖 亚种鉴定 番茄汁 不溶性多糖 膳食补充剂 
膳食补充剂荔枝壳原花青素对大鼠排泄物的影响被引量:3
《食品科学》2013年第15期267-271,共5页李书艺 吴茜 汪荣 孙智达 谢笔钧 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD31B03)
以荔枝壳原花青素低聚体(LPOPC)为研究对象,对SD大鼠连续给药1周,给药剂量150mg/(kg.d)。给药期间,收集动物灌胃后第1、2、3、5、7天的排泄物,并分析动物给药前后尿液和粪便性质的改变与差异。结果表明:给药后大鼠尿液的总抗氧化能力显...
关键词:荔枝壳原花青素 大鼠 排泄物 抗氧化能力 电子鼻 气质联用 
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