上部叶

作品数：635被引量：2078H指数：32
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延长变黄和定色末期时间对烤烟上部叶质量的影响被引量：6
《江苏农业科学》2015年第2期263-266,共4页杨晓亮 宋朝鹏 张铭真 张豹林 贺帆 吴克松 王浩军 郭建 汪季涛 宫长荣 
国家烟草专卖局重大科技项目(编号:Ts-01-2011006)
研究烘烤过程中延长变黄和定色时间对烤烟上部叶外观质量和内在品质的影响,从而为改善上部叶的经济性状和工业可用性提供理论依据。以烤烟上部叶为试验材料,采用气流下降式自动加煤密集烤房,分析对比42、54℃延长时间和皖南当地常规烘...
关键词：烤烟 变黄 定色 烘烤时间 上部烟叶 品质 经济性状 工业可用性 
密集烘烤过程中烤烟上部叶淀粉颗粒结构与酶解力变化被引量：14
《中国农业科学》2012年第13期2704-2710,共7页王涛 贺帆 田斌强 宋朝鹏 史龙飞 徐成龙 詹军 宫长荣 
国家烟草专卖局项目(TS-01-2011006)
【目的】探讨密集烘烤过程中烤烟上部叶淀粉颗粒结构、特性和相关酶活性的变化,为合理调控上部烟叶淀粉含量、提高上部叶质量提供理论依据。【方法】采用常规理化分析和扫描电子显微镜研究烘烤过程中上部烟叶淀粉酶活性、酶解力与颗粒...
关键词：烤烟 密集烘烤 淀粉 颗粒结构 酶解力 
密集烘烤过程中烤烟上部叶颜色参数与主要化学成分变化被引量：20
《华北农学报》2012年第B12期218-222,共5页裴晓东 王涛 李帆 谢鹏飞 龙大彬 贺帆 宫长荣 董艳辉 肖海强 
国家烟草专卖局重大科技项目(TS-01-2011006)
为明确烘烤过程中上部烟叶烘烤质量动态形成规律,为浓香型烤烟调制关键技术研究和提高烤烟上部叶可用性提供理论依据,以上部叶为试验材料,研究了密集烘烤过程中颜色参数、色差值和主要化学成分变化。结果表明,烘烤过程中叶片各颜色参数...
关键词：烤烟 上部叶 颜色参数 化学成分 
基于模糊评判定色期不同升温速度对烤烟上部叶质量的影响被引量：5
《江西农业学报》2012年第5期87-89,93,共4页刘占卿 贺帆 王涛 王梅 王文超 宫长荣 
为优化密集烘烤工艺和提高烤烟上部叶可用性,以上部烟叶为试验材料,对密集烘烤定色期不同升温速度对其化学成分可用性与外观质量的影响进行了研究。结果表明,在密集烘烤过程中,适当降低定色期升温速度能明显改善上部烟叶的化学成分可用...
关键词：烤烟 上部叶 定色期 升温速度 
密集烘烤干筋期风机转速对烤烟上部叶质量的影响被引量：4
《江苏农业科学》2012年第1期216-219,共4页詹军 周芳芳 贺帆 宋朝鹏 王涛 宫长荣 
国家烟草专卖局资助项目(编号:3300806156)
为了进一步提高上部烟叶的可用性和优化密集烘烤工艺,采用密集烤房和变频器研究了干筋期不同风机转速对烤后上部烟叶外观质量、化学成分及其协调性、感官评吸质量和经济性状的影响。结果表明,在干筋期风机先以720 r/min的转速运行,在60...
关键词：密集烘烤 干筋期 风机转速 烤烟 上部叶 质量 
密集烘烤定色和干筋期风机转速对上部烟叶外观质量和内在品质的影响被引量：19
《河南农业大学学报》2011年第6期617-623,共7页詹军 贺帆 宋朝鹏 李伟 刘冲 宫长荣 
国家烟草专卖局资助项目(3300806156)
为了进一步改善上部烟叶质量和优化密集烘烤工艺,通过变频器控制密集烤房循环风机转速,研究了密集烘烤定色和干筋期不同风机转速对上部烟叶外观质量、化学成分及协调性、致香物质含量和感官评吸质量的影响.结果表明,定色期和干筋期的风...
关键词：密集烘烤 定色期 干筋期 风机转速 上部叶 外观质量 内在品质 
密集烘烤定色期升温速度对上部烟叶吸食品质的影响被引量：45
《江西农业大学学报》2011年第5期866-872,共7页詹军 李伟 王涛 刘建军 贺帆 宫长荣 
国家烟草专卖局资助项目(3300806156)
为改善上部烟叶的吸食品质和优化密集烘烤工艺,采用密集烤房研究了定色期不同升温速度对上部烟叶化学成分、中性致香物质和感官评吸质量的影响。结果表明,随着升温速度的降低,烤后上部烟叶的总糖和还原糖含量不断升高,而总氮、烟碱、蛋...
关键词：密集烘烤 定色期 升温速度 上部叶 中性致香物质 吸食品质 
提高烤烟上部叶可用性技术的研究进展被引量：48
《南方农业学报》2011年第9期1127-1131,共5页王涛 贺帆 徐成龙 史龙飞 王文超 宫长荣 
国家烟草专卖局资助项目(3300806156)
烤烟上部叶是卷烟叶组配方的重要组成部分,但我国上部叶工业卷烟可用性较低,因此提高烤烟上部叶的质量和可用性是烤烟生产中亟待解决的问题。文章从农业措施、成熟采烤、烘烤工艺等3个方面,对近几年我国提高烤烟上部叶可用性的研究进行...
关键词：烤烟 上部叶 可用性 技术措施 研究进展 
密集烘烤过程中烤烟上部叶质地和色度变化研究被引量：41
《中国烟草学报》2010年第5期72-77,共6页武圣江 周义和 宋朝鹏 贺帆 景延秋 符云鹏 宫长荣 
国家烟草专卖局资助项目(3300806156);河南省教育厅自然科学研究资助项目(2010B210013)
研究上部烟叶叶片、主脉在密集烘烤中质地和色度随干湿球温度变化的规律,为烘烤工艺的优化和完善提供理论依据。分别应用质构仪质地分析试验法和色差计研究了烘烤中烟叶硬度、回复性、粘聚性、咀嚼性4个质地参数和L*、a*、b*三个色度参...
关键词：烘烤 烤烟 上部叶 质地 色度 
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