深层发酵生产

作品数：29被引量：154H指数：9
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相关领域：化学工程农业科学更多>>
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相关机构：江南大学天津市工业微生物研究所浙江工业大学无锡轻工大学更多>>
相关期刊：《山东食品发酵》《食品与发酵工业》《安徽农业科学》《菌物学报》更多>>
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姬松茸深层发酵生产菌丝体和胞外多糖的初步研究被引量：1
《安徽农业科学》2007年第33期10707-10707,10722,共2页刘高强 王晓玲 
湖南省教育厅资助科研项目(05C327)
[目的]研究姬松茸的深层发酵技术,筛选了适宜姬松茸液体深层培养的碳源和氮源培养基。[方法]对姬松茸的液体深层培养基进行了研究,筛选出适宜姬松茸发酵的最适碳源和氮源,并研究了不同浓度的最佳碳源和氮源对姬松茸菌丝体和胞外多糖的...
关键词：高等真菌 姬松茸 深层发酵 菌丝体 胞外多糖 碳源 氮源 
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