深层发酵生产

作品数：29被引量：154H指数：9
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相关领域：化学工程农业科学更多>>
相关作者：章克昌成琰如于景春史连生袁东波更多>>
相关机构：江南大学天津市工业微生物研究所浙江工业大学无锡轻工大学更多>>
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《食品与发酵工业》
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作品数：19593被引量：97132H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《江西科学》
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作品数：5241被引量：12161H指数：29
issn：1001-3679cn：36-1093/N
主办单位：江西省科学院
发文主题：鄱阳湖 影响因素 中国知网 重庆维普 期刊著作权
发文领域：理学 天文地球 自动化与计算机技术 环境科学与工程 农业科学
《工业微生物》
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作品数：3136被引量：9052H指数：29
issn：1001-6678cn：31-1438/Q
主办单位：全国工业微生物信息中心;上海市工业微生物研究所
发文主题：发酵 科技论文中 工业微生物 微生物 大肠杆菌
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 医药卫生 环境科学与工程
《江苏食品与发酵》
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作品数：1088被引量：2351H指数：18
cn：32-1249/TS
主办单位：江苏省轻工业科学研究设计院
发文主题：食品 发酵 啤酒 食品工业 饮料
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 农业科学 医药卫生
《技术与市场》
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作品数：37702被引量：43796H指数：30
issn：1006-8554cn：51-1450/T
主办单位：四川省科学技术信息研究所
发文主题：施工技术 煤矿 公路工程 建筑工程 技术转让
发文领域：经济管理 交通运输工程 建筑科学 电气工程 文化科学
《酿酒》
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作品数：7932被引量：15941H指数：38
issn：1002-8110cn：23-1256/TS
主办单位：黑龙江省轻工科学研究院
发文主题：白酒 啤酒 中国白酒 发酵 酿酒
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《中国科技信息》
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作品数：61761被引量：83698H指数：39
issn：1001-8972cn：11-2739/N
主办单位：中国科技新闻学会
发文主题：高校 企业 教学改革 教学方法 教学
发文领域：文化科学 经济管理 自动化与计算机技术 建筑科学 交通运输工程
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《山东食品发酵》
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作品数：2183被引量：2273H指数：13
主办单位：山东省食品发酵工业研究设计院
发文主题：啤酒 发酵 白酒 食品 生产工艺
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《安徽农业科学》
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作品数：89127被引量：301293H指数：65
issn：0517-6611cn：34-1076/S
主办单位：安徽省农业科学院
发文主题：写作规范 科技论文 水稻 小麦 烤烟
发文领域：农业科学 经济管理 生物学 环境科学与工程 轻工技术与工程
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