深层发酵生产

作品数：29被引量：154H指数：9
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相关机构：江南大学天津市工业微生物研究所浙江工业大学无锡轻工大学更多>>
相关期刊：《山东食品发酵》《食品与发酵工业》《安徽农业科学》《菌物学报》更多>>
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深层发酵生产香菇多糖的研究被引量：1
《山东食品发酵》2015年第1期7-10,共4页张同建 黄艳红 刘建军 
香菇多糖是香菇子实体中分离出的一种重要的生物活性物质。在抗肿瘤、降血脂、抗血栓、抗菌等方面发挥着重要的功效[1]。随着生物工程技术的发展,采用深层发酵技术培养香菇菌丝体生产多糖,成本低,周期短,易于大规模生产,解决了从子实体...
关键词：香菇多糖 深层发酵 提取 分离纯化 生物活性 
灵芝多糖深层发酵生产研究进展被引量：5
《食品研究与开发》2014年第15期126-130,共5页侯晓梅 张敏 杨海龙 
浙江省自然科学基金资助(Y3100711)
灵芝多糖具有调节免疫、抗肿瘤、抗氧化、降血脂、抗辐射、保护肝脏等多种生物活性,但由于野生灵芝很少,固体种植灵芝周期长,深层发酵技术是获取灵芝多糖类化合物的重要手段。本文对国内外灵芝多糖深层发酵生产技术的研究进展进行了综述...
关键词：灵芝多糖 深层发酵 进展 
利用甘薯干生产柠檬酸的妙招
《广东农村实用技术》2011年第8期38-39,共2页满红 
柠檬酸又名枸椽酸，它存在于天然果实中。我国在1968年取得了薯干原料深层发酵柠檬酸的成功。薯干原料深层发酵生产柠檬酸，原料丰富，工艺简单。发酵水平较高，在很多地方都有生产柠檬酸的工厂。柠檬酸为无色透明结晶体或白色粉末，有...
关键词：深层发酵生产 柠檬酸 薯干 利用 发酵水平 白色粉末 原料 结晶体 
Aspergillus niger CU-1菌株在水相中深层发酵生产高含量异麦芽低聚糖的研究被引量：1
《食品与发酵工业》2010年第3期36-39,共4页张云开 廖福真 石君连 李玮 管立忠 陈桂光 梁智群 
国家高技术研究发展计划(863计划)资助(No.2006AA10Z339)
对实验室选育的Aspergillus niger CU-1菌株在最佳培养条件下菌体生长与产酶的关系进行测定,在最佳培养条件下,72h生物量达到最大值,88h左右α-葡萄糖转苷酶活力达到最高点,溶液pH5.0有利于α-葡萄糖转苷酶稳定积累;将A.niger CU-1按照...
关键词：黑曲霉 Α-葡萄糖苷酶 异麦芽低聚糖 发酵 工艺调控 
转基因酵母菌深层发酵生产抗菌肽的研究被引量：10
《现代食品科技》2009年第6期639-642,共4页梁洁 彭中健 梁淑娃 李运南 
为了获得大量的抗菌肽,研究了发酵的环境条件对转基因酵母菌GSCAD5生产抗菌肽的影响,并用500L发酵罐进行发酵扩大试验。结果表明,摇瓶培养的最佳条件为:温度30℃,培养时间72h,培养基起始pH为6.5,接种量为3%(V/V),装液量为100mL/500mL三...
关键词：抗菌肽 转基因酵母菌 发酵 
灵芝深层发酵生产胞外多糖和灵芝酸的动力学分析被引量：15
《应用与环境生物学报》2008年第4期562-565,共4页徐鹏 钱竹 董亮 王伟 赵长新 
利用Sigmoid函数构建了灵芝深层发酵生产胞外多糖和灵芝酸的非结构动力学模型，并根据Boltzmann拟合求解出模型参数，模型预测值能够较好地吻合实验所测值．细胞最大比生长速率μmax为4．63×10^-2h^-1，葡萄糖最大比消耗速率qs，max为6...
关键词：灵芝多糖 灵芝酸 动力学 Sigrnoid模型 
姬松茸深层发酵生产菌丝体和胞外多糖的初步研究被引量：1
《安徽农业科学》2007年第33期10707-10707,10722,共2页刘高强 王晓玲 
湖南省教育厅资助科研项目(05C327)
[目的]研究姬松茸的深层发酵技术,筛选了适宜姬松茸液体深层培养的碳源和氮源培养基。[方法]对姬松茸的液体深层培养基进行了研究,筛选出适宜姬松茸发酵的最适碳源和氮源,并研究了不同浓度的最佳碳源和氮源对姬松茸菌丝体和胞外多糖的...
关键词：高等真菌 姬松茸 深层发酵 菌丝体 胞外多糖 碳源 氮源 
深层发酵生产灵芝菌丝体多糖研究被引量：1
《江西科学》2007年第3期292-294,301,共4页魏赛金 涂晓嵘 黄林 涂国全 
江西省科学技术厅2004年度江西省重点新产品计划(编号:20041C1012900)
采用生物工程发酵技术进行灵芝菌730菌丝体多糖扩大生产,在500 L全自动不锈钢发酵罐中通过控制深层发酵工艺条件获得灵芝菌丝体、灵芝多糖。结果表明:发酵70 h,镜检菌丝壁上无明显的芽头和锁状联合,菌丝体有少许自溶,无杂菌。灵芝菌丝...
关键词：灵芝菌丝体 灵芝多糖 发酵 
生物科学
《中国科技信息》2006年第11期50-53,共4页
关键词：生物科学 线粒体DNA 缘脊叶蝉亚科 深层发酵生产 生物地理学 莫纳可林K 红曲霉菌种 显微镜观察 资源开发 能源植物 
深层发酵生产红菇菌丝体和多糖的培养基优化研究被引量：9
《食品科学》2006年第10期350-354,共5页李增利 
研究了采用液体发酵法生产红菇菌丝体及红菇多糖的发酵培养基。研究了碳源、氮源和金属离子对红菇细胞生长及红菇多糖的影响。结果表明:葡萄糖作为最佳碳源有利于细胞生长和胞内外多糖等代谢产物的积累而获得高的多糖产率;酵母膏作为最...
关键词：红菇 深层发酵 真菌多糖 培养基 
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