食品产品

作品数：81被引量：134H指数：6
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相关基金：质检公益性行业科研专项项目贵州省教育厅自然科学研究项目四川省科技支撑计划广东省科技计划工业攻关项目更多>>
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动物源食品中兽药残留高通量快速分析检测技术被引量：22
《农业工程学报》2014年第8期280-292,共13页孙兴权 董振霖 李一尘 代弟 苏明明 曹际娟 
质检公益性行业科研专项项目(No.01310141)
随着养殖业的迅猛发展,动物源食品兽药残留问题日益成为食品安全领域的重要内容。动物源食品基质复杂,而其中残留的兽药含量甚微,传统的样品制备及检测方法大多存在检测样品基质种类单一、检测兽药种类范围小、耗时长、重现性差等问题,...
关键词：食品产品 动物 净化 高通量 快速分析 检测 兽药残留 
绿茶多酚提高壳聚糖包装膜的抗氧化性能被引量：37
《农业工程学报》2013年第14期269-276,共8页彭勇 李云飞 项凯翔 
新型乳制品的研发与产业化示范(2012BAD28B07)
为了开发新型的抗氧化活性包装材料,该文以壳聚糖/绿茶多酚构成的复合膜为研究对象,比较分析了甘油和聚乙二醇对壳聚糖膜物理、机械、抗氧化和结构特性的影响。结果表明:未加入绿茶多酚前,壳聚糖甘油膜有着较低的水蒸汽透过系数和膨胀程...
关键词：膜 食品产品 机械特性 绿茶多酚 增塑剂 抗氧化性能 晶型结构 
基于无线射频识别的食品数字身份证设计及应用被引量：8
《农业工程学报》2013年第10期262-268,共7页罗爱民 易彬 沈才洪 
四川省科技支撑计划(2011GZ0020);贵州省教育厅自然科学基金(黔201109)
食品质量安全可追溯体系对于保障食品安全具有重大意义。该文首先分析了食品数字身份证的具体需求,提出了通信安全性、系统的可用性、数据真实性、信息隐私性、信息权威性、可追溯性6个要求;然后对非对称加密算法NTRU(number theory res...
关键词：食品产品 质量保证 信息管理 食品数字身份证 安全认证协议 电子酒类流通随附单 
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