食品产品

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食品产品质量安全检验检测存在的问题及优化策略
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》2025年第3期169-172,共4页卢强 
食品产品质量安全检验检测是维护食品安全与公众健康的关键环节,其作用贯穿于食品产业链的每一个阶段。然而,当前食品检验检测工作仍面临挑战,如标准化体系不完善、监管机制存在不足等问题。本文剖析了现有问题,并提出了完善标准化体系...
关键词：食品产品 质量安全 检验检测 问题 优化策略 
“食品产品设计与开发”课程创新创业“双轨”教学模式的探索
《食品工业》2025年第1期166-168,共3页李延华 姜天甲 杨玥熹 孟岳成 陈杰 
浙江工商大学2023年度省级及以上教学平台自主设立项目国家一流专业(食品科学与工程专业)(1110XJ0522201)。
食品科学的发展催生了食品新产品的开发,食品新产品的不断推出也推进了食品工业的进一步发展。文章阐述了在“食品产品设计与开发”课程教学和学习过程中,需要将基础理论、前沿知识、科学研究与产业实践等有机结合。结合互联网、大数据...
关键词：食品产品设计与开发 课程 教学模式 探索 
养生经济的崛起:趋势、挑战与未来展望
《时代经贸》2024年第8期190-192,共3页何林洁 张悦 黄慧 于杰 
本文深入探讨了中国养生经济的崛起及其发展趋势、面临的挑战和未来展望。首先,回顾了养生经济的兴起背景,突出了经济增长、人口老龄化和传统文化对其发展的重要影响;其次,进一步分析了养生经济的主要领域,包括健康食品产业、养生旅游...
关键词：养生经济 健康食品产品 健康管理服务 传统文化 市场监管 科技创新 
新工科背景下课程思政在食品产品开发课程实践教学中的有机融入——以内蒙古民族大学食品科学与工程专业为例
《中国食品》2024年第6期60-63,共4页王华 徐嘉徽 倪娜 冀照君 李华 王翠芳 王成 赵汝 
内蒙古自治区本科教育教学改革研究项目(JGZD2022020);内蒙古自治区研究生教育教学改革项目(JGCG2023111、JGCG2022100);内蒙古自治区教育科学“十四五”规划课题(NGJGH2023255、NGJGH2022255);内蒙古民族大学教育教学研究新工科专项课题(XG2020003)。
习近平总书记在全国教育大会上发表重要讲话时强调,要把立德树人融入思想道德教育、文化知识教育、社会实践教育各环节,贯穿基础教育、职业教育、高等教育各领域,学科体系、教学体系、教材体系、管理体系要围绕这个目标来设计,教师要围...
关键词：文化知识教育 课程思政 社会实践教育 思想道德教育 立德树人 分类推进 内蒙古民族大学 教材体系 
基于产教融合的“食品产品与开发”课程教学体系建设研究
《粮油科学与工程》2024年第1期31-33,共3页李珍妮 余永建 王柯 朱圆圆 李奕璇 
2022年江苏省产教融合型一流课程“食品产品与开发”建设项目阶段性成果。
食品产品的开发是一个系统工程,其关键在于对市场的理解与把握、思维的创新以及理论知识的运用和实践。高校“食品产品与开发”课程性质定位是“实践型”课程,因此该课程教学工作的开展必须将理论知识与企业实践紧密结合。基于产教融合...
关键词：产教融合 食品产品与开发 教学方法 教学质量 
食品产品质量安全检验检测存在的问题及优化措施
《食品安全导刊》2024年第5期51-53,74,共4页白茂林 
近年来,食品安全问题受到了社会各界的广泛关注。为进一步保障食品安全,促进社会稳定发展,相关部门需要对食品质量进行严格管控,及时发现食品中存在的安全隐患,从而有效预防各类食品安全事故的发生。基于此,本文分析食品产品质量安全检...
关键词：食品产品 质量安全 检验检测 
基于计算机仿真技术的食品产品开发策略被引量：2
《食品与机械》2023年第12期237-237,共1页何婞媛 
由陈跃文主编,浙江工商大学出版社出版的《食品产品开发虚拟仿真》一书,全面论述了食品产品开发虚拟仿真的原理与方法.1计算机仿真技术的内涵计算机仿真是一种在计算机上模拟现实过程或系统以便研究其行为和性能的方法.计算机仿真技术...
关键词：计算机仿真技术 虚拟仿真 虚拟环境 浙江工商大学 产品参数 食品制造 仿真软件 产品开发策略 
食品相关产品检验检测的质量控制方式被引量：2
《中国质量监管》2023年第7期102-103,共2页王小平 
随着我国经济的快速发展,人们对于食品的品质也提出了更高的要求,食品领域检验检测也逐渐成为社会广泛关注的热点话题。本文将食品检验检测作为研究重点,简要陈述其质量控制的重要意义,通过分析其相关内容,对食品检验检测质量控制手段...
关键词：食品产品 检验检测 质量控制 
生物胺对食品质量和安全的影响被引量：2
《食品安全导刊》2023年第11期32-35,共4页李伟 杨敏 
生物胺是一类由微生物发酵产生的有机化合物,在许多食品中普遍存在,如鱼类、奶酪、腌制食品等。尽管生物胺在食品加工过程中具有一定的功能和特点,如调味品的形成和食品保鲜效果,但高水平的生物胺含量可能对人体健康产生负面影响。生物...
关键词：生物胺 食品产品 食品质量 
食品相关产品检验检测的质量控制方式被引量：2
《食品安全导刊》2023年第4期69-71,共3页叶梓君 
我国经济正处于快速发展时期,人们对食品品质的要求更高,食品相关产品检验检测也成为社会关注的重点话题。本文将食品相关产品检验检测作为研究对象,简单分析其质量控制意义,通过整理其主要内容,总结抽样应遵循的基本原则,并从完善系统...
关键词：食品产品 检验检测 质量控制 
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