食物卫生

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韩国推行五色食品
《小康生活》2005年第7期49-49,共1页干玉兰 
不同颜色的食物具有不同的食疗作用，而且，色泽越深，食物的疗效就越好，这一理论在韩国备受推崇。韩国营养学家认为，白、绿、红、黄、黑这5种颜色的天然食物，对健康的好处最大。在这方面，最具有代表性的食物就是韩国泡菜了。韩国...
关键词：韩国 食物卫生 食疗作用 白色食品 营养价值 绿色食品 红色食品 黄色食品 黑色食品 
食用卷心菜要切开浸泡
《小康生活》2005年第7期47-47,共1页张荣 
市民在吃卷心菜、西兰花等蔬菜前，应注意清洗浸泡。据上海师范大学生命与环境科学学院生物系李利珍教授介绍，菜粉蝶又名菜白蝶，其幼虫就是常见的菜青虫。全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科...
关键词：卷心菜 食物卫生 食品安全 浸泡处理 
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