食物消费

作品数：762被引量：2803H指数：27
导出分析报告
相关领域：经济管理医药卫生更多>>
相关作者：成升魁李哲敏许世卫王灵恩龚晨睿更多>>
相关机构：中国农业大学中国农业科学院农业信息研究所中国科学院中国农业科学院更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家社会科学基金中央高校基本科研业务费专项资金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 学科=经济管理—世界经济x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
我国食物消费研究现状、热点与展望:基于CiteSpace文献计量分析被引量：2
《中国食物与营养》2024年第10期20-29,共10页王佳友 徐扬 王茵 
国家自然科学基金项目(项目编号:32001164);广东省哲学社会科学规划资助项目(项目编号:GD23YYJ14);广州市基础与应用基础研究项目(项目编号:202102020908);广东省农业科学院“中青年学科带头人”培养项目(项目编号:R2023PY-JX022);广东省农业科学院产业经济与都市农业团队项目(项目编号:202124TD);广东省农业科学院创新基金产业专项项目(项目编号:202310)。
目的:从文献计量学的角度对我国食物消费研究现状特征与热点进行归纳和分析,为后续研究提供思路和决策参考。方法:以1992—2023年中国知网(CNKI)收录的498篇有关我国食物消费问题的文献为研究对象,运用CiteSpace软件进行文献可视化分析...
关键词：食物消费 营养 CITESPACE 文献计量 研究热点 
RCEP对我国居民食物消费的影响研究——基于动态GTAP模型
《经济体制改革》2024年第3期35-43,共9页黄孝岩 李国祥 
中国社会科学院农村发展研究所横向课题“RCEP和CPTPP与中国粮食安全研究”(2022NFSHKX002)。
运用动态GTAP模型评估RCEP实施后第5年、第10年和第20年的经济效应,并使用AnalyseGE程序分解我国居民食物消费进口的变动效应,以探究RCEP对居民膳食消费升级的影响机制,结果表明:RCEP通过降低农产品贸易成本所引致的进口扩张能有效缓解...
关键词：RCEP 食物消费 动态GTAP模型 
“众人”不知盘中餐——共有消费导致过度食物消费和浪费
《营销科学学报》2024年第2期100-120,共21页冉雅璇 张蕴涵 刘福 
国家自然科学基金项目(编号:72272152、71802192);中央高校基本科研业务费项目(编号:2722022BY013、2722023EZ005)的资助。
本研究探讨了不同消费场景——共有消费和单独消费,对消费者食物消费和食物浪费的不同影响,以期推动全社会“反食物浪费”的攻坚战。通过一个田野研究、四个实验研究和一项单篇文章的元分析发现:相比于单独消费,共有消费会更容易引发自...
关键词：共有消费 食物浪费 食物消费 自我表现顾虑 责任分散偏差 
中国农村居民食物消费的习惯形成效应及其对超重肥胖的影响被引量：4
《农业技术经济》2024年第4期18-38,共21页问锦尚 韩昕儒 郑志浩 
中国农业科学院科技创新工程(编号:10-IAED-08-2023);北京市社会科学基金研究基地项目“食物偏好对成年居民超重肥胖的影响研究”(编号:18JDGLB046);中国农业大学2115人才工程。
随着生活水平的提高,中国农村居民超重肥胖问题迅速蔓延,该现象背后隐含着对个人人力资本积累的不利影响以及对社会经济发展的治理负担。超重肥胖的主要原因是食物消费结构不合理。在影响居民食物消费的因素中,除收入和价格等传统要素外...
关键词：农村居民 食物消费 习惯形成 超重肥胖 
我国居民食物消费结构优化路径研究被引量：4
《价格理论与实践》2023年第12期47-51,共5页罗万纯 
进入新时代,尤其是提出“大食物观”以来,随着我国多元化食物供给能力的日益增强和城乡居民收入水平的不断提高,城乡居民食物消费结构均不断优化且差距不断缩小;分区域看,绝大部分地区食物消费结构得到了优化。但同时城乡居民食物消费...
关键词：城乡居民食物消费 多元化食物供给 营养健康 
中国食物生产消费年际变化特征及食物供给安全分析
《湖北农业科学》2023年第11期143-148,共6页杨颖 钱玉婷 王霞 谢标 
通过收集数据,分析了1961—2018年中国食物生产消费系统的变化情况,总结了生产消费系统的趋向规律,根据此变化特征探讨了当前中国食物供给安全情况和未来趋势。结果表明,随着中国居民生活水平的提高,中国居民年生产和消费食物量中植物...
关键词：食物生产 食物消费 年际变化 特征 食物供给安全 膳食结构 
北方边疆民族地区居民家庭食物消费特征的变迁:基于内蒙古达茂旗的入户跟踪调查被引量：1
《中国食物与营养》2023年第10期45-51,共7页陈晨 程林 韩红珠 
陕西省自然科学基金项目(项目编号:2021JQ-770);国家自然科学基金项目(项目编号:41601158)。
目的:以内蒙古达茂旗为例,根据食物消费和供给的核算结果,探讨北方边疆民族地区居民家庭食物消费特征的变迁,并对其食物消费合理性进行评估。方法:通过居民家庭食物消费的入户跟踪调查,借助食物图谱和回顾性调查,采集不同阶段居民家庭...
关键词：食物消费 消费结构 消费差异 变迁 北方边疆民族地区 
中国食物消费结构的国际趋同性研究——基于与日本、韩国的比较被引量：3
《中国农业大学学报（社会科学版）》2023年第4期172-191,共20页全世文 张慧云 
国家社会科学基金项目“我国城乡居民的食品可持续消费行为研究”(18CJY014);中国社会科学院创新工程项目“大食物观下的食物供给能力研究”(2023NFSB09);中国社会科学院大学研创计划“中国城乡居民食物消费结构的收敛性研究”(2023-KY-76)。
本文采用结构相似度方法分析了中国、日本、韩国的食物消费结构升级过程,以及国家之间食物消费结构趋同的情况,重点说明了中国食物消费结构升级过程的特殊性。结果显示,中国、日本、韩国食物消费结构升级过程存在明显差异。2010年以前,...
关键词：食物消费 结构升级 结构相似度 趋同 
京津冀地区家庭食物浪费调查研究
《粮食科技与经济》2023年第4期21-23,共3页宋皓宇 刘荣多 许诗睿 
运用定量研究与定性研究相结合的方法,分析了京津冀地区家庭食物浪费的现状、问题和可能的原因。结果发现,虽然大部分家庭认为自家食物浪费不太严重,但食物浪费问题仍然存在,可能的主要原因为:缺乏食品采购规划和相关知识、食品包装不...
关键词：食物浪费 食物消费 食物素养 家庭 京津冀 
国际食物消费可持续性研究进展被引量：1
《中国农业资源与区划》2023年第4期73-88,共16页李云云 王灵恩 成升魁 
国家自然科学基金面上项目“高原旅游地食物供给模式及其资源环境效应研究”(42171288);中国博士后科学基金面上项目“西藏城市居民食物消费变化的驱动因素及其资源环境效应”(2021M703184);国家科学技术部资助项目“第二次青藏高原综合科学考察研究”(2019QZKK1002);中国科学院青年创新促进会项目(王灵恩);国家自然科学基金青年基金项目“基于投入产出分析的食物损失和浪费及其资源环境影响研究”(42001248)。
[目的]通过国际食物消费可持续性研究领域动态分析,为食物和可持续发展领域研究方向与趋势提供知识基础与借鉴。[方法]文章基于文献计量研究方法,通过趋势分析、合作网络、共被引和关键词共现等分析,对1986—2019年国际食物消费可持续...
关键词：食物消费 可持续性 演变特征 全球趋势 CITESPACE 
全选清除导出
共16页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部