水果保鲜技术

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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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安全无公害的水果保鲜技术——臭氧处理
《农家致富顾问》2011年第2期25-25,共1页
随着人们对果蔬保鲜剂使用中引起的残留问题的关注，开发安全、无毒的保鲜剂或无公害的保鲜方法如生物防治、诱导抗病性、紫外线处理、臭氧处理、变温处理等，将是今后果蔬保鲜领域研究的重点。其中臭氧作为一种强氧化剂，以其强杀菌及...
关键词：臭氧处理 无公害 保鲜技术 安全 果蔬保鲜剂 水果 诱导抗病性 紫外线处理 
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