四特

作品数：298被引量：103H指数：6
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相关机构：四特酒有限责任公司江西省科学院《新食品》编辑部黄冈市农业科学研究所更多>>
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胡少伟：一位出色的酒体设计师
《酿酒》2019年第6期2-2,共1页
胡少伟,男,57岁,中共党员,国家一级评酒师、国家一级酿酒师。长期从事特香型白酒酿造和酒体设计工作,1979年至1984年在四特酒厂从事酿酒工作,在当时工资只有42元的条件下,自己节衣减食订阅了《黑龙江发酵》(《酿酒》杂志前身),对酿酒机...
关键词：酒体设计 四特酒 白酒专家 高月明 沈怡方 酿酒师 特香型白酒 中共党员 
珍藏版四特酒的研制
《酿酒》2007年第2期43-44,共2页李国根 黄建勇 熊文波 
介绍了珍藏版四特酒的生产原料、生产工艺、操作方法和质量标准。
关键词：珍藏版 四特酒 研制 
建国五十年来白酒生产技术的伟大成就(三)被引量：2
《酿酒》1999年第3期13-19,共7页李大和 
８白云边酒的特征香味组份含量（ｍｇ／ｌ）组份酱香型白酒浓香型白酒清香型白酒白云边酒庚酸２１～５８平均３８２３～１５３平均６３未检出１２８～８２９平均４４９庚酸乙酯７１～１４８平均８９３１８～...
关键词：中国 白酒行业 技术 四特酒 景芝白干 玉冰烧 
四特酒典型风格及其成因初探
《酿酒》1990年第4期12-15,共4页陈光汉 陈全庚 
四特酒是江两省名优特产,先后被评为省优、部优产品;在1989年1月的全国第五届评酒会(白酒)上被评为国家优质酒,获国家银质奖。多年来,四特酒畅销紧俏,誉满京华,深受消费者青睐。1989年上半年,四特酒销售7221吨,居全国同行业之首。实现利...
关键词：四特酒 风格 成因 白酒 
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