速冻机

作品数：100被引量：110H指数：7
导出分析报告
相关领域：一般工业技术轻工技术与工程更多>>
相关作者：谢晶王金锋李文俊邹同华杨大章更多>>
相关机构：上海海洋大学南通宝雪冷冻设备有限公司珠海格力电器股份有限公司广州极速制冷设备有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：博士科研启动基金天津市自然科学基金上海市科技兴农重点攻关项目国家自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=制冷学报x
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
利用CFD对不同尺寸上下冲击式速冻机静压腔流场的研究被引量：3
《制冷学报》2020年第4期97-102,135,共7页顾翰文 谢晶 王金锋 
国家“十三五”重点研发项目(2018YFD0400605)资助;上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心能力提升项目(19DZ2284000)资助。
为进一步优化上下冲击式速冻机的冻结效果,本文以静压腔尺寸为4 m×1.5 m×2 m的实体速冻机为基础,保证入口压力为190 Pa、入口体积流量为2.64 m^3/s不变,提出了4 m×1.5 m×1.5 m、4 m×2 m×1.5 m、4 m×2 m×2 m、4 m×2.5 m×1.5 m...
关键词：冻结食品 冲击式速冻技术 静压腔 计算流体力学 
吹风式速冻机性能参数与运行参数的匹配被引量：3
《制冷学报》1999年第3期41-46,共6页郇中杰 何绍书 
本文建立了速冻机的运行参数对性能参数影响的理论模型。模型分析表明：制冷系统的蒸发温度、风机风速及它们的匹配是影响速冻机冻结时间、生产能力及能耗的重要因素，同时，要重视气流组织的设计，使冻结区的风速衰减和温度的回升达到...
关键词：速冻机 性能参数 运行参数 匹配 吹风式 食品 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部