糖果

作品数：6785被引量：2087H指数：19
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g-C3N4/Ag纳米复合材料表面增强拉曼基底对婴幼儿糖果中的罗丹明B的痕量检测被引量：11
《化学学报》2019年第10期1024-1030,共7页马超 武佳炜 朱琳 韩晓霞 阮伟东 宋薇 王旭 赵冰 
国家自然科学基金(Nos.21473068,21711540292,21773080);吉林省科技发展计划(No.20180101295JC)资助~~
近年来,由婴幼儿食品中存在非法添加剂所引起的食品安全问题已经受到了广泛的关注.表面增强拉曼散射(SERS)技术可以对食品中被禁止添加的常用染料分子罗丹明B (RhB)进行快速无损超灵敏的检测.通过在类石墨相氮化碳(g-C3N4)纳米片上组装A...
关键词：表面增强拉曼光谱 g-C3N4/Ag纳米复合材料 罗丹明B 糖果 痕量检测 
五味子皮渣超微粉碎及其复合低糖果酱工艺研究被引量：3
《食品研究与开发》2016年第21期98-103,共6页王晨 文连奎 
吉林省科技发展计划项目(YYZX201242)
以五味子皮渣、人参为主要原料,采用单因素试验及正交设计,筛选出五味子皮渣复合果酱的最佳超微粉碎和配方参数。结果表明:粉碎时间为5 h、水分含量为9%、球料质量比为3∶1、球尺寸为12 mm和14 mm的球各50%,粒度小于178.2μm的颗粒累积...
关键词：五味子皮渣 超微粉碎 低糖果酱 工艺 
五味子山楂低糖果酱的研制被引量：1
《农产品加工（下）》2015年第9期1-3,8,共4页王晨 文连奎 王中东 
吉林省科技发展计划项目(YYZX201242)
以五味子果皮渣、山楂为主要原料,采用单因素试验及正交设计,筛选出复合果酱的最佳配方。结果表明,五味子果皮渣浆液与山楂浆液的配比为1∶3,CMC-Na为总浆液量的1.0%,白砂糖为总浆液量的40%,真空浓缩至可溶性固形物为40%时,复合果酱具...
关键词：五味子 山楂 复合果酱 
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