甜蜜素含量

作品数：85被引量：273H指数：10
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市售馒头中甜蜜素含量调查分析
《现代食品》2024年第7期219-223,共5页宋东晓 
目的:采用液相色谱质谱法测定馒头中的甜蜜素含量,对市售馒头中甜蜜素的添加情况进行调查分析,为市场监管开辟路径。方法:以《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸盐的测定》(GB 5009.97—2023)第三法液质法为基础,通过优化流动相和...
关键词：甜蜜素 馒头 液相色谱质谱法 
气相色谱法测定泡菜中甜蜜素含量测量不确定度的评定被引量：3
《现代食品》2020年第19期210-212,225,共4页王莎莎 邓玉蓉 王丽兰 周至均 
本文建立了气相色谱法测定泡菜中甜蜜素不确定度的评定方法。确定了在甜蜜素测定过程中引入的不确定度来源主要有样品称量、定容体积、配制标准溶液、标准工作曲线变动、样品重复性测试、样品加标回收率。通过对各个不确定度分量进行评...
关键词：甜蜜素 不确定度 泡菜 气相色谱法 
液质联用法测定白酒中甜蜜素含量的不确定度评定被引量：10
《现代食品》2018年第2期90-92,95,共4页盛静 向春燕 
目的:评定液相色谱-质谱/质谱法测定白酒中甜蜜素含量的不确定度。方法:本文依据SN/T 1948-2007《进出口食品中环己基氨基磺酸钠的检测方法液相色谱-质谱/质谱法》及JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,对测量过程中的不确定度...
关键词：甜蜜素 液相色谱-质谱/质谱法 不确定度 白酒 
液相色谱-质谱/质谱联用技术在测定白酒中甜蜜素含量中的应用被引量：3
《现代食品》2017年第21期121-123,共3页陈海元 王永健 
本实验室采用液相色谱-质谱联用技术(LC-MS-MS)检测白酒中甜蜜素的含量,获得空白白酒以及不同浓度甜蜜素浓度酒样的色谱图。根据甜蜜素浓度和峰面积的线性关系建立标准曲线,并求出回归方程y=31.964 9x-21.009 1(R^2=0.999 918),线性良好...
关键词：液相色谱-质谱联用技术 白酒 甜蜜素 检测 
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