甜蜜素含量

作品数：85被引量：273H指数：10
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气相色谱法测定蜜饯中甜蜜素含量的不确定度评定
《食品安全导刊》2024年第31期109-111,115,共4页黎美卿 
目的:分析评定气相色谱法测定蜜饯中甜蜜素含量的测量不确定度。方法:根据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)的要求分析不确定度来源,计算不确定度分量,合成标准不确定度并计算扩展不确定度。结果:在95%置信概率下,蜜饯中...
关键词：气相色谱法 蜜饯 甜蜜素 不确定度 
市售馒头中甜蜜素含量调查分析
《现代食品》2024年第7期219-223,共5页宋东晓 
目的:采用液相色谱质谱法测定馒头中的甜蜜素含量,对市售馒头中甜蜜素的添加情况进行调查分析,为市场监管开辟路径。方法:以《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸盐的测定》(GB 5009.97—2023)第三法液质法为基础,通过优化流动相和...
关键词：甜蜜素 馒头 液相色谱质谱法 
液相色谱-质谱/质谱法测定白酒中甜蜜素含量的不确定度分析
《轻工科技》2024年第1期9-12,共4页林海滨 陈晔 覃洁 李蓉 蒋志维 
按照国家标准GB 5009.97-2016第三法,采用气液相色谱-质谱/质谱法测定白酒中甜蜜素含量,对整个测量过程进行不确定度分析。在本次不确定分析中,按照GB 5009.97-2016第三法测定白酒中甜蜜素含量,其报告结果和不确定度为(0.100±0.0074)mg...
关键词：不确定度 液质联用仪 白酒 甜蜜素 
高效液相色谱法测定雪糕中甜蜜素含量的不确定度评价被引量：1
《食品安全导刊》2023年第29期118-122,共5页廖芬艳 寻知庆 
广州市科技计划项目(2023B04J0407)。
甜蜜素是广泛使用的甜味剂,但过量使用具有一定的安全风险,准确检测食品中甜蜜素含量至关重要。本文通过建立数学模型,对高效液相色谱(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)测定雪糕中甜蜜素含量的不确定度进行评价,分析检测...
关键词：甜蜜素 不确定度 高效液相色谱 
顶空-气相色谱法快速测定饮用酒类中甜蜜素含量被引量：4
《中国酿造》2023年第1期209-212,共4页何浩 吴海智 梁军 胡艳君 石鹏途 
湖南省市场监督管理局科技计划项目(2020KJJH16)。
该实验建立了顶空-气相色谱(HS-GC)快速检测饮用酒类中甜蜜素的方法。样品经加热去除大部分乙醇和挥发性物质,样品提取液经衍生后,用顶空-气相色谱仪分析,以甜蜜素衍生产物环己烯为目标物,外标法定量。结果表明,当甜蜜素在饮用酒类中对...
关键词：顶空-气相色谱 甜蜜素 饮用酒类 快速检测 
不同前处理方法测定调味乳中甜蜜素含量的比较被引量：1
《中国乳业》2022年第7期49-53,共5页秦菊香 纪晨 周小清 蔡霞 胡慧 
探讨了《GB 5009.97—2016食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》气相色谱法中两种前处理方法对测定能力验证样品——调味乳中甜蜜素含量的差异性。结果表明:在甜蜜素含量较低的调味乳中,添加或不添加蛋白质沉淀剂最终测定的...
关键词：调味乳 甜蜜素 蛋白沉淀剂 
气相色谱法测定葡萄汁饮料中甜蜜素含量的不确定度评定
《食品安全导刊》2022年第18期117-119,共3页韩顺林 
参照GB 5009.97—2016中气相色谱法测定葡萄汁饮料中的甜蜜素含量,分析了测量过程中的不确定度来源,评定了影响测量的不确定度分量,计算了合成与扩展不确定度。结果表明,当葡萄汁饮料中甜蜜素含量为0.354 g·kg^(-1)时,扩展不确定度为0....
关键词：气相色谱法 甜蜜素 测量不确定度 
HPLC和HPLC-MS法检测配制酒中甜蜜素含量测量不确定度的比较研究被引量：4
《酿酒科技》2022年第2期111-116,120,共7页毛琼丽 李先芝 严玲 石豪 刘洋 胡杨 朱艳 杨峰 陈彦和 
依据GB 5009.97—2016标准,分别采用高效液相色谱法和液相色谱-质谱法对配制酒中甜蜜素进行测定,开展这两种方法测量过程中不确定度来源分析,建立不确定度评估数学模型,计算不确定度分量、相对合成不确定度和扩展不确定度,探讨影响测定...
关键词：不确定度 液相色谱-质谱法 高效液相色谱法 配制酒 甜蜜素 
葡萄酒中甜蜜素含量的分析研究
《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2021年第12期333-334,共2页祝珊珊 倪晨亮 
对LC-MS/MS测定葡萄酒中甜蜜素含量具体多少的方法进行了条件优化,以0-100μg/L为最优,以0.02 mg/kg为最优,以1.3%-2.8%为最优。通过对现在市场销的售葡萄酒样品检测,分析了结果,使样品处理方式简单易行、定性准确、定量回收率高。为企...
关键词：LC-MS/MS 葡萄酒 甜蜜素含量 
气相色谱法测定饮料中甜蜜素含量的方法探讨被引量：1
《中国口岸科学技术》2021年第7期78-83,共6页赵娅鸿 
参照GB 5009.97-2016,探讨使用气相色谱仪测定饮料中甜蜜素含量时消除干扰、准确定量的方法。比较不同实验试剂、仪器设备及萃取过程后甜蜜素目标峰附近干扰峰的出峰情况,在未能消除干扰峰的情况下,通过优化条件将其与目标峰有效分离,...
关键词：气相色谱法 饮料 甜蜜素 
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