酿酒过程

作品数：69被引量：128H指数：7
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：赵权王晓宇卢斌何昆刘萤更多>>
相关机构：中国农业大学西北农林科技大学湖南农业大学吉林农业科技学院更多>>
相关期刊：《长春师范学院学报（自然科学版）》《食品安全质量检测学报》《室内设计与装修》《中国葡萄酒》更多>>
相关基金：国家质检总局科技计划项目国家大学生创新性实验计划河南省科技攻关计划宁夏回族自治区自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=新食品x
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
用传奇品质造就夯实品牌
《新食品》2013年第6期201-201,共1页敬海峰 
它，继承并发扬了泸州老窖酿酒过程中传统的、特定的法则：它，受到了泸州老窖高层的极大重视，被视为拳头产品：它，是中国白酒历史上一段段传奇交集出的经典：它，就是带有厚重传奇色彩的泸州老窖一品坊。
关键词：传奇 品牌 夯实 品质 泸州老窖 酿酒过程 中国白酒 
浓香白酒新坐标——“百年泸州老窖”窖龄酒
《新食品》2011年第5期163-163,共1页
泥窖酿酒是中国人的一大发明。从现代生物技术角度看，泥窨酿酒是集糖化发酵、酯化等多种生化反应于一体的酿酒过程，而泥窖本身又是多种微生物的载体，是多种微生物的固定化培养基。
关键词：浓香白酒 泸州老窖 坐标 现代生物技术 酿酒过程 糖化发酵 生化反应 微生物 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部