淀粉降解

作品数：77被引量：435H指数：12
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马铃薯淀粉合成与降解研究进展被引量：13
《生物技术通报》2019年第4期101-107,共7页何虎翼 唐洲萍 杨鑫 樊吴静 谭冠宁 李丽淑 何新民 
广西农业科学院科技发展基金(桂农科2017JZ21)
马铃薯是我国第四大粮食作物,其总产量占全国粮食产量的20%。马铃薯是C3作物,其淀粉含量相对较低,这与其淀粉合成和降解过程有关。与马铃薯淀粉合成的相关酶包括腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(ADP-glucose pyrophosphorylase,AGPase)、颗...
关键词：马铃薯 淀粉合成 淀粉降解 基因工程 
用于小麦加工的新型酶
《生物技术通报》1995年第4期31-32,共2页李思经 
目前,英国特制品工业酶公司Biocatalysts Ltd。具有一批进行小麦加工工业的酶。这包括纤维素酶/
关键词：小麦加工 纤维素酶 小麦淀粉 木聚糖酶 特制品 淀粉降解 加工人员 葡糖糖 蛋白酶 产品加工 
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