猪肌肉

作品数：235被引量：1092H指数：16
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不同类型猪肌肉组织中代谢及线粒体功能相关蛋白分析
《畜牧与兽医》2020年第10期45-48,共4页胡悦旻 许金蔓 彭玥晗 徐磊 鞠辉明 
江苏高校优势学科建设工程资助项目(2018);国家自然科学基金项目(31872323);江苏高校品牌专业建设工程资助项目(TAAP,2018-2022)。
为了研究影响家猪体型、肉质发育差异的因素,采用Western blot方法检测巴马猪、大白猪和姜曲海猪3种不同类型猪骨骼肌肌肉组织中线粒体功能相关蛋白细胞色素C氧化酶调节亚基4蛋白(COX4)、视神经萎缩症蛋白1(OPA1)、动力相关蛋白1(DRP1)...
关键词：猪 肌肉 代谢 线粒体功能 
猪肌肉脂肪酸成分的气相色谱测定方法被引量：12
《畜牧与兽医》2017年第3期57-61,共5页王彦平 郭建凤 呼红梅 王诚 武英 王继英 
国家自然科学基金(31372293);国家生猪产业技术体系(CARS-36-09B);山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队建设项目(SDAIT-08-03)
传统的脂肪酸测定方法步骤繁琐、耗时长、需用试剂种类多且毒性较大。本研究在2008年颁布的国家标准《动植物油脂脂肪酸甲酯制备》中酯交换法的基础上,对肌肉中脂肪酸甲酯化置备方法进行了适量改进,并通过探讨不同氢氧化钾甲醇添加量和...
关键词：肌肉 脂肪酸 气相色谱法 猪 
猪肌肉生长抑制素基因和肌细胞生成素基因多态性对早期生长性状的影响被引量：6
《畜牧与兽医》2014年第7期32-36,共5页王立辛 苏玉虹 刘海东 范正征 王雷 
辽宁医学院青年基金项目(Y2011Z026)
为了分析肌肉生长抑制素(MSTN)和肌细胞生成素(MyoG)2个基因对猪生长性状的影响,采用PCR-RFLP方法检测沈阳地区3个引进猪种(长白、大白和杜洛克)MSTN和MyoG基因的多态性。结果显示:在3个种群内MSTN和MyoG基因都存在AA、AB和BB 3种基因型...
关键词：肌肉生长抑制素基因 肌细胞生成素基因 合并基因型 早期生长性状 
猪SCD基因启动子的克隆构建
《畜牧与兽医》2012年第S1期303-303,共1页高会贞 杨国宇 韩立强 郭豫杰 鲁维飞 
硬脂酰辅酶A去饱和酶(Stearoyl-CoA Desaturase,SCD)基因在猪的不同的组织中均有分布,高热量饮食、运动、激素等因素均会影响其基因表达水平。对SCD基因表达水平和蛋白活性的调控会直接影响猪肌肉和脂肪组织中的饱和与不饱和脂肪酸的比...
关键词：猪肌肉 基因表达 去饱和酶 脂肪代谢 高热量饮食 不饱和脂肪酸 SCD基因 启动子 脂肪组织 硬脂酰 
乌金猪和长白猪肌肉生物学特性差异表达基因
《畜牧与兽医》2012年第S1期154-154,共1页赵素梅 高士争 
猪肌肉的生物化学特性与动物的表型特征密切相关。本研究试图检测脂肪型猪(乌金猪)和瘦肉型猪(长白猪)肌肉组织间的转录表达谱,分析其肌肉组织的差异表达基因,并利用生物信息学方法确定差异表达基因的生物学功能及参与的代谢途径。研究...
关键词：乌金猪 长白猪 瘦肉型猪 猪肌肉 脂肪型 差异表达 表型特征 生物学特性 转录表达 生物信息学 
猪肌肉生长抑制素基因启动子的克隆与鉴定
《畜牧与兽医》2011年第9期24-27,共4页姜丹丹 牟彦双 李慧 王加强 刘忠华 
转基因生物新品种培育科技重大专项(2008ZX08006-002;2009ZX08006-001B)
利用PCR方法从猪基因组DNA中扩增了1.2 kb的肌肉生长抑制素(myostatin)基因启动子序列。并进一步以绿色荧光蛋白(GFP)为报告基因,构建了真核表达载体MSTNPro-EGFP;通过转染C2C12小鼠骨骼肌成肌细胞和猪成纤维细胞,对猪myostatin基因启...
关键词：肌肉生长抑制素 启动子 C2C12 猪 
乙酸镁对氟烷基因杂合子育肥猪肌肉加工品质的影响被引量：2
《畜牧与兽医》2009年第11期19-21,共3页刘显军 陈静 边连全 张飞 董维国 
国家科技支撑计划(2007BAD71B03);沈阳农业大学中青年硕士生导师基金(200710)。
育肥猪屠宰前饲粮中短期添加乙酸镁,研究其对氟烷基因杂合子育肥猪肌肉加工品质的影响。选用体重相近的氟烷基因杂合子(HalNHaln)大长猪(大白猪×长白猪)36头随机分为2组,即对照组、乙酸镁组,每组18头。乙酸镁组在屠宰前5 d,基础日粮中...
关键词：猪 氟烷基因杂合子 乙酸镁 加工品质 
专门化品系大约克和杜洛克猪肌肉品质分析被引量：1
《畜牧与兽医》2008年第11期47-50,共4页郭建凤 武英 呼红梅 王继英 张印 王诚 
山东省农业良种工程项目(2006LZ08)
研究测定了专门化品系大约克(ZFY)和杜洛克(ZFD)的肉质性状及背最长肌的氨基酸、脂肪酸及肌苷酸含量。结果表明:除pH值外,ZFY和ZFD的肌肉品质差异不显著。
关键词：ZFY ZFD 猪 肉品质 氨基酸 脂肪酸 肌苷酸 
猪肌肉注射硫酸头孢喹肟注射液的安全性试验被引量：6
《畜牧与兽医》2008年第6期76-78,共3页岳永波 吴好庭 杨国辉 杨芳 王德功 
本试验对硫酸头孢喹肟进行了大、小鼠经口的急性毒性试验和猪肌肉注射硫酸头孢喹肟的安全性研究。选用SD大鼠和ICR小鼠各30只，其经口LD50均大于5000mg／kg。随机挑选健康猪12头，分为3组，按2mg／kg、6mg／kg和10mg／kg剂量颈部肌肉注...
关键词：硫酸头孢喹肟 LD50 猪 肌肉注射 安全性 
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