淀粉酶值

作品数：67被引量：136H指数：6
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温度和时间对野桂花蜜淀粉酶值的影响被引量：1
《养蜂科技》2006年第3期36-38,共3页袁芳 曾志将 
本实验以两种野桂花蜂蜜样品为实验材料,在不同温度和时间条件下处理,通过试管法测定蜂蜜中淀粉酶值。结果表明:随着温度的升高和处理时间的延长,蜂蜜中的淀粉酶值呈下降趋势。
关键词：蜂蜜 淀粉酶值 温度 时间 
温度和时间对蜂蜜中淀粉酶值的影响被引量：3
《养蜂科技》2004年第4期4-5,共2页张瑜 谢国秀 
本文以同一蜂蜜样品为实验材料 ,在 35℃、4 5℃、5 5℃温度下分别培养 8h、16h、2 4h ,然后通过分光光度计法测量蜂蜜中淀粉酶值 ,结果表明 :随着温度的升高和时间的延长 。
关键词：温度 时间 蜂蜜 淀粉酶值 实验材料 
六种瓶装蜂蜜的理化指标鉴定
《养蜂科技》2003年第6期23-25,共3页谢国秀 张瑜 
本研究随机选择了六种市场出售的瓶装蜂蜜 ,对它们的还原糖含量、蔗糖含量、费氏反应、酸度和淀粉酶值进行了测定 ,并根据蜂蜜的国家标准 ,对此六种瓶装蜂蜜进行分析和讨论 。
关键词：瓶装蜂蜜 理化指标 质量鉴定 还原糖 蔗糖 费氏反应 酸度 淀粉酶值 
四种瓶装蜂蜜理化指标的分析
《养蜂科技》2001年第4期30-31,共2页李琳 占丽霞 颜伟玉 
我们选择了四种市场上出售的瓶装蜂蜜 ,对蜂蜜中的还原糖含量、蔗糖含量、费氏反应和淀粉酶值进行了分析 ,并据蜂蜜国家标准 ,对这四种蜂蜜来进行了评价。
关键词：瓶装蜂蜜 还原糖 蔗糖 费氏反应 淀粉酶值 理化指标 
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