竹荚鱼

作品数：87被引量：391H指数：12
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：薛长湖陈海华石启龙毕士川赵亚更多>>
相关机构：中国海洋大学上海海洋大学中国水产科学研究院东海水产研究所青岛农业大学更多>>
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女性常吃小鱼降低死亡风险
《养生保健指南》2024年第11期83-83,共1页傅誉 
常见的小鱼包括银鱼、柳叶鱼、小竹荚鱼等。和中大型鱼类相比,小鱼可以整条食用,其骨头和内脏中的营养也因此得以保留。近日,一项发表在英国《公共卫生营养》杂志上的新研究表明,多吃小鱼可降低女性死亡风险。该研究共纳入8万余人,平均...
关键词：风险降低 死亡风险 公共卫生 竹荚鱼 柳叶鱼 女性 
李展旭的盛夏之年
《中国烹饪》2023年第8期60-63,共4页褚宏辚 
雨后放晴的北京,午后阳光明朗,照进胡同中的曲廊院,透过木质隔断,洒落房间,光影如琴键般悦动,恬静而充满生机。这里的主理人是一位生长于北京的95后女主厨一李展旭。主打的就是一个率性“食材代表的原生态食物自由、自然地生长,它们能...
关键词：竹荚鱼 李展 曲廊 原生态 
竹荚鱼冻藏过程中肌肉品质与蛋白质理化性质的变化及其相关性分析被引量：7
《食品工业科技》2022年第12期325-337,共13页李红月 王金厢 李学鹏 励建荣 李婷婷 林洪 王明丽 郭晓华 于建洋 劳敏军 
“十三五”国家重点研发计划课题:“基于物联网技术的水产品冷链物流全程监控与追溯技术体系研究”(2019YFD0901605)。
为探究竹荚鱼冻藏期间的新鲜度品质变化规律,本文以色泽、电导率、冰晶大小及形态、质构、K值、TBA值、拉曼光谱、总蛋白二级结构、肌原纤维蛋白巯基含量和Ca^(2+)-ATPase活性等为指标,研究了真空包装(VP)和空气包装(AP)的竹荚鱼在-18...
关键词：竹荚鱼 冻藏 肌肉品质 理化性质 品质监测 相关性分析 
一例格氏乳球菌引起的大竹荚鱼细菌性疾病诊治被引量：2
《科学养鱼》2022年第2期55-56,共2页王森 黄宇希 彭欢 黎睿君 
辽宁省科技厅自然基金指导计划项目(2019-ZD-0733)。
2021年3月中旬,辽宁省庄河市某养殖场循环水系统养殖的大竹荚鱼出现离群缓游、体表出血等症状。病鱼经显微镜检测、组织内细菌分离及优势细菌鉴定,结果表明引起大竹荚鱼死亡的主要病原为格氏乳球菌(Lactococcus garvieae)。笔者通过药...
关键词：细菌性疾病 显微镜检测 格氏乳球菌 细菌分离 竹荚鱼 主要病原 药敏试验 细菌鉴定 
竹荚鱼浸渍冻结液配方的优化与应用效果被引量：2
《食品与发酵工业》2021年第19期195-200,共6页王雪松 谢晶 
国家“十三五”重点研发项目(2019YFD0901603);上海市科委科技创新行动计划(19DZ1207503);上海市科委公共服务平台建设项目(20DZ2292200)。
为优化竹荚鱼浸渍冷冻液配方,运用Box-Behnken实验设计响应面法进行实验设计,以黏度、冻结点、比热为冻结液品质评价指标。并在-30℃的冻结条件下,对比复配冻结液冻结、工业浸渍冷冻、冰箱冻结3种冻结方式的冻结速率,并测定3种冻结方式...
关键词：竹荚鱼 浸渍冷冻液 冻结方式 配方优化 
对《日本有关2,4-二氯苯氧乙酸最大残留限量的通报》的评议
《中国渔业质量与标准》2021年第5期69-69,共1页
WTO/TBT-SPS国家咨询中心农业农村部联系点《关于请对日本有关2,4-二氯苯氧乙酸最大残留限量的通报提交官方评议意见的函》(农业农村部联系点函〔2021〕203号,以下简称《通报》)收悉。该《通报》(G/SPS/N/JPN/855)的主要内容为日本卫生...
关键词：最大残留限量 甲壳纲动物 农药残留标准 食品添加剂 鲑形目 竹荚鱼 标准规范 水产动物 
对《日本有关拟定氯氰菊酯最大残留限量的通报》的评议
《中国渔业质量与标准》2021年第5期71-71,共1页
WTO/TBT-SPS国家咨询中心农业农村部联系点《关于请对日本有关拟定氯氰菊酯最大残留限量的通报提交官方评议意见的函》(农业农村部联系点函〔2021〕235号,以下简称《通报》)收悉。该《通报》(G/SPS/N/JPN/871)的主要内容为日本卫生劳动...
关键词：最大残留限量 甲壳纲动物 农药残留标准 《食品卫生法》 食品添加剂 鲑形目 氯氰菊酯 竹荚鱼 
对《日本有关拟定羟基甲苯二丁酯最大残留限量的通报》的评议
《中国渔业质量与标准》2021年第5期73-73,共1页
WTO/TBT-SPS国家咨询中心农业农村部联系点《关于请对日本有关拟定羟基甲苯二丁酯最大残留限量的通报提交官方评议意见的函》(农业农村部联系点函〔2021〕115号)收悉。该通报(G/SPS/N/JPN/841)的主要内容为日本卫生劳动和福利部拟修订...
关键词：二丁基羟基甲苯 最大残留限量 甲壳类动物 残留标准 食品添加剂 鲑形目 食品卫生法 竹荚鱼 
对《日本有关拟定兽药玉米赤霉醇最大残留限量的通报》评议
《中国渔业质量与标准》2021年第5期74-74,共1页
limit of zearalenol for veterinary medicine WTO/TBT-SPS国家咨询中心农业农村部联系点《关于请对日本有关拟定兽药玉米赤霉醇最大残留限量的通报提交官方评议意见的函》(农业农村部联系点函〔2021〕236号,以下简称《通报》)收悉。...
关键词：玉米赤霉醇 最大残留限量 鲑形目 甲壳纲动物 兽药 农药残留标准 水产动物 竹荚鱼 
基于线粒体控制区的中国近海竹荚鱼种群遗传结构和种群历史动态分析被引量：1
《热带海洋学报》2021年第5期36-44,共9页任慧敏 张衡 许莎莎 李圣法 李建生 李治洪 何利军 
国家重点研发计划项目(2018YFD0900902、2018YFD0900904);中国科学院战略性先导科技专项(B类)(XDB42030203);上海科委“科技创新行动计划”“一带一路”国际合作项目(18230743200)。
竹荚鱼(Trachurus japonicus)是中国近海主捕鱼种之一,在海洋食物网中扮演了重要角色,然而环境污染和过度捕捞导致其出现种群数量衰退以及个体趋于小型化等现象。为了解中国近海竹荚鱼的种群遗传格局,文章以线粒体DNA控制区为遗传标记...
关键词：竹荚鱼 遗传多态性 种群遗传结构 种群历史动态 线粒体控制区 
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