煮沸锅

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糖化煮沸锅二次水蒸气尾气处理系统的设计及效果评估
《进展》2022年第7期133-135,共3页曹珠东 王航军 赵爱军 刘世起 
在啤酒工厂生产啤酒的过程中,麦汁煮沸是其中非常重要的一道工序,它不但决定着啤酒的品质、香味,而且影响啤酒销售及发展。不论是常压煮沸还是低压动态煮沸,都会产生大量的水蒸气,但是在麦汁煮沸工序中除了常规的水蒸气,还附带有麦芽香...
关键词：啤酒发酵 麦汁煮沸 煮沸异味 二次蒸气 尾汽处理系统 
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