丹贝异黄酮

作品数：12被引量：59H指数：4
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：江汉湖徐德平高霞董明盛翟成凯更多>>
相关机构：南京农业大学东南大学中国科学院上海水产大学更多>>
相关期刊：《食品与生物技术学报》《中国畜牧兽医文摘》《食品科学》《食品与发酵工业》更多>>
相关基金：国家自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=南京农业大学学报x
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
丹贝异黄酮对肿瘤的抑制效应被引量：4
《南京农业大学学报》2002年第1期97-101,共5页徐德平 高霞 江汉湖 翟成凯 
国家自然科学基金资助项目 (3 9470 610 )
用丹贝异黄酮提取物对携S 180肿瘤的BALB/C小鼠作用 ,结果丹贝异黄酮提取物高剂量时有 30 9%的抑瘤率 ,并能显著提高荷瘤小鼠的胞腺指数、脾指数和巨噬细胞的吞噬作用。以分离纯化的大豆和丹贝异黄酮的 5个单体染料木素糖苷、大豆苷元...
关键词：丹贝 异黄酮 抗肿瘤 提取物 抑制效应 
丹贝异黄酮的抗氧化作用被引量：17
《南京农业大学学报》1998年第2期104-108,共5页钱玉春 董明盛 江汉湖 
国家自然科学基金
在猪油中添加丹贝异黄酮，观察其对猪油的抗氧化作用。结果发现：添加猪油重量０．０５％的丹贝异黄酮能防止油脂的自动氧化；添加丹贝异黄酮２～１０ｍｇ／ｍＬ对Ｏ－·２的清除率达３７．１１％～９２．８４％；添加０．８～４．０ｍ...
关键词：丹贝 异黄酮 抗氧化作用 大豆 食品 抗氧化剂 
丹贝异黄酮的研究被引量：6
《南京农业大学学报》1994年第3期116-120,共5页李大文 江汉湖 董明盛 
农业部"八五"课题
从丹贝中分离到一异黄酮组分，经薄层层析、紫外光谱分析和荧光显色等特征确定为大豆甙元，其含量随发酵时间延长而增加。抑菌活性测定表明，丹贝异黄酮（即大豆甙元）对６种食品细菌有较强的抑菌作用。将大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌接种...
关键词：丹贝 发酵 异黄酮 大豆甙元 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部