味精母液

作品数：27被引量：35H指数：4
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谷氨酸发酵添加诱导物与稀土的试验
《发酵科技通讯》2002年第2期5-6,共2页程坤源 熊贤平 曾志超 吕阳爱 叶明 
“生物与一种化学物质——诱导物相接触的结果,大大地增加了酶合成的速率”。基质的结构类似物常是出色的诱导物,但不能作为基质。这些化合物被称为安慰诱导物。有些反应产物是诱导物。……由鉴于此,我们在谷氨酸发酵培养基中采用味精...
关键词：谷氨酸发酵 添加诱导物 稀土 试验 味精母液 
产氨短杆菌GMA-1112利用味精母液发酵生产肌苷被引量：2
《氨基酸和生物资源》2001年第1期21-23,共3页施庆珊 李良秋 林小平 邱玉棠 
广州市自然科学基金
通过亚硝基胍或60 Coγ辐照等选育一株产氨短杆菌GMA 1 1 1 2 (Ade +Gua +VB1 +8 AGr+SGr+6 MPr) ,能以味精母液代替传统肌苷发酵添加酵母粉作为有机营养物 ,进行肌苷发酵 ,平均产肌苷率 2 5.4 0 g/L。具有降低发酵成本、提高产肌苷率...
关键词：产氨短杆菌 肌苷 味精母液 发酵 
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