污染物含量

作品数:199被引量:435H指数:11
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电感耦合等离子体质谱法测定毛肚、鸭肠、黄喉中的5种污染物含量及健康风险评估被引量:3
《食品安全质量检测学报》2020年第15期5220-5226,共7页冉俊 马之攀 龙昌洲 王春林 田霞 
目的建立电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)同时测定毛肚、鸭肠、黄喉中铅、砷、汞、镉、铬5种有害元素含量的方法,并评估其健康风险。方法采用微波消解ICP-MS法,同时测定41批次毛肚、48批...
关键词:电感耦合等离子体质谱法 毛肚 鸭肠 黄喉 重金属 风险评估 
云南樱花鲜花营养成分及污染物含量分析与评价被引量:3
《食品安全质量检测学报》2018年第21期5734-5738,共5页严文芳 高新华 赵兴文 谭文高 鲁丁香 万长江 李润 
目的分析评价云南樱花鲜花的主要营养成分及污染物含量。方法分别采用国家标准方法检测云南樱花鲜花的一般营养成分、矿物质及污染物含量。结果云南樱花鲜花的水分含量为81.1 g/100 g,蛋白质含量为0.4 g/100 g,脂肪含量为0.3 g/100 g,...
关键词:云南樱花 营养成分 污染物含量 营养评价 
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