洗茶

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由［洗茶］所想到的
《饭店世界》2011年第3期27-27,共1页黄玲 
作为餐饮部培训小教员代表，我有幸参加了这次人劳处组织的珠海参观学习，在这两天的学习过程中，给我印象最深刻的就是一次餐前“洗茶”。所谓“洗茶”，就是客人在就餐前将餐桌上摆放的干净餐具再用茶水清洗一遍。作为餐饮服务人员，...
关键词：茶 参观学习 学习过程 服务人员 餐饮部 小教员 服务员 习惯性 
再论“洗茶”问题
《贵州茶叶》2008年第2期35-38,共4页丁俊之 
据考证，“洗茶”一词始于北宋，沿袭于泡茶饮用程式，至今约近700年，作者对此存疑多年，经过调查研究，以理性和实证对待这个问题，认为“洗茶”一词，既不科学，又因其带来负面影响，而贬低了中国茶的“美誉度”，尤其是为日本继欧...
关键词：洗茶 贸易技术壁垒 残留问题 中国茶 泡茶 
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